大好き♪ 飾り稲荷寿司と焼き鯖寿司

おはようございます。
昨日はロンT1枚で過ごせるくらい暖かい日で、春はすぐそこ・・・
な～んて思いたいけど、2月の方が雪が降るんだよね～




－献立－
飾り稲荷寿司と焼き鯖寿司
長芋の和風グラタン
白菜の油煮
ほうれん草と焼き鮭のマヨネーズ和え
卵スープ（フリーズドライ）

お寿司にするとご飯の量がわかりにくいので食べ過ぎてしまうし、野菜を先にたくさん食べてお腹をいっぱいにしてお寿司を残そう作戦は寿司好きには通用せず、むしろ野菜の分だけ食べすぎてしまった。

という、ダイエットに不向きなメニューでございやす



飾り稲荷寿司
ひじき煮を作った時は、必ず酢飯に混ぜてちらし寿司を作ります。
むしろこれが食べたいが為にひじき煮を作るとも言えるかも～
ひじき煮ちらしに欠かせないきゅうりがなかったので、出来あいの味付きいなりを使って飾り稲荷を作りました。
かなり急いでたので、飾り付けが逆だし雑だわ～
味に変わりはないからいいけどね

レシピはこちら



焼き鯖寿司
愛してやまない焼き鯖寿司やバッテラ
久々に焼き鯖寿司を作りました。
前回は100円で売ってる炙りしめ鯖で作ったんですが、今回は100円で売ってた鯖の塩焼きで作ってみました
やっだぁ～
当然っちゃ当然だけど、塩焼きで作った方がより焼き鯖寿司に近いじゃーん
買えば高い焼き鯖寿司、我が家は100円で十分です
大満足



レシピはこちら
・温めた直後は鯖の身が崩れやすいので、身割れしないように注意
・鯖についてる水分をペーパーで拭き取ってから作業する　（骨も取る）



長芋の和風グラタン
うぅ・・・スルーしたい、ボカシを入れてなかった事にしたい・・・
NHKのきょうの料理で観て、こりゃいい！と作り始めてしまったら。

長芋が必要だったのにうちにあったのは大和芋だったため、水分量の差からとんでもない物体Xが仕上がってしまいました
料理見本とかなーり違うよぉ～



番組レシピでは生の状態で海老・ブロッコリー・エリンギを焼くんですが、それだと火の通りが心配だったので予め茹でてから使いました。
長芋を使うとまた変わるとは思うけど、レシピの通りだとちょっと味が薄いかもね～？なグラタンでした



白菜の油煮
主食を食べる前にたくさん食べておこうと大盛りにしました。
やっぱりこれおいしいわぁ～
サラダ油入りだから、ダイエット向きかは微妙だけどね

レシピはこちら

ル・クルーゼの良さがイマイチわからず宝の持ち腐れ状態になってますが、熱伝導率が良いために他の鍋と同じ時間加熱した場合、軟らかさに差が出るとの噂。
さっそく実験くんしてみましたが、確かにル・クルーゼを使った方が軟らかい気がしました
ただ、鍋も蓋も重すぎるんだよね



ほうれん草と焼き鮭のマヨネーズ和え
以前は鮭フレークで作ったんですが、焼き鮭が余ってたので混ぜちゃいました。
皮と骨くれーって声が床の方から聞こえた気がしたけど、きっと気のせいでしょう

・茹でて水気を絞ったほうれん草にほぐした焼き鮭を混ぜ、白だし少量とマヨネーズで和える



お寿司をたくさん食べたいので、お寿司の日はこの程度のセットでいいかもしれな～い
ご馳走さまでした。


一昨日は突然始めたダイエットだからご飯を減らした以外はいつもと一緒だし、食後に爆睡した上に夜中にお煎餅を食べたので痩せる要素は一切なし。　←本当に痩せる気あるのけ？
だけど、体脂肪は3～4％ほど減ってました
あれってさ、計る時間によってかなり差がでるから、細かくは気にしないほうがいいよね～


え？

言い訳に聞こえるって？




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いつもありがとうございます



人は横になるときに頭が重くて手枕などが必要だけど、猫もその気持ちは一緒らしい
さすがに手枕で支えることはできないので、机やワタスの腕を枕にしてよく寝ています