プデチゲと韓国のピリ辛ツナ缶

おはようございます。



今日・明日は電車でお出かけなので、風が強くないといいなぁ～
先日の突風のおかげでまぁ、昨日は常に鼻にティッシュがセットされた状態でした
ほんと参った～




プデチゲ
NHKきょうの料理でイケメンシェプ・コウ ケンテツさんが作ってたプデチゲに一目惚れ
去年からさらに韓国料理好きが白熱してるし、寒い時に作ろうと思い常に材料を用意しつつ何か足りなかったり・・・と、気がつけば春になってましたー

完成写真が上手く撮れずHPから画像を借りてきましたが、見た目同様メチャうまでしたよ
プデチゲは初めて食べましたが、具沢山でラ・メーンの入った豚キムチ鍋って感じかなー？
キムチ鍋や辛ラーメン好きにはたまらない味です


＜材料＞　4人分
豚バラ肉（薄切り）　150g
白菜キムチ　150g
ウインナーソーセージ　4本
長ねぎ（白い部分）　 1本分
ロースハム（厚切り）　1枚（約80g）
にら　1/4ワ
生しいたけ　2～3枚
粉とうがらし（中びき／韓国産）　小さじ1
インスタントラーメン　1袋
スライスチーズ（溶けるタイプ）　2枚
ごま油　大さじ1

【合わせ調味料】
コチュジャン　大さじ2
みそ　大さじ2
酒　大さじ2
にんにく・しょうが（各すりおろす）　各1かけ分
※キムチ鍋によく合うにぼし出汁（粉末）を足した



＜作り方＞
１．豚肉は3～4等分に切る
　　キムチは食べやすい大きさに、ソーセージは斜め3等分ｓ、ハムは食べやすい大きさに切る
　　ねぎは1cm幅の斜め切り、にらは5cm長さ、しいたけは軸を取り薄切りにする
２．【合わせ調味料】を合わせておく
３．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める
　　豚肉の色が変わったら、キムチを加えて炒める
４．香りがたったら【合わせ調味料】を加えてサッと混ぜ、水カップ4、粉とうがらしを入れて
　　煮立てる
５．残りの1を鍋の縁に並べ、中央にラーメンを割り入れて煮込み、チーズをのせて煮汁をかける
　　チーズが溶けたら混ぜて食べる

★ラーメンは必須
★ほかの材料は鍋の縁に並べるのが韓国流
★好みでたまねぎや大豆もやしを加えてもよい
☆もやしを加えた
☆水3C加えたところで味見をしたらちょうど良かった→最終的には煮詰まった分ちょっと濃かった



とろけたチーズが絡んだ麺がサイコー
ラーメンは辛ラーメンを使ったんですが、独特の太くてチュルンとした食感が、ピリ辛のスープと具と絡んで最強
ラーメンを割って入れる意味がわかる気がしました
長いままより、具との絡みがいいの

この具材に対してラーメン1個じゃ少ないと思います。
絶対に取り合いになると思うよ
なんたっておいしいスープを吸って、チーズをまとった麺がうますぎるぅ～
ただ、豚肉がたっぷり入ってる上にこの量のウィンナーと厚切りハムは、さすがに肉々しすぎ
ウィンナーは合うけど、ハムはあまり合わないので入れなくてもいいと思います
厚切りのハムって超高いしね。
入れるなら、スパムの方が合うと思いますよ

ラーメンだけ夢中で完食し、具が余ったので翌日は雑炊に・・・と思ったけど、白飯と一緒に食べちゃいました
翌日もうまし



珍しい韓国のツナ缶を見つけたので買ってみました。　（3個で300円弱）



さすが韓国！
トマトとキムチを合わせたような、ピリ辛味のツナ缶でした
人参にじゃが芋も入ってます
一応口コミで調べてから買ったけど、おいしくないって人が多いのもわかる気も？
まずくないんだけど、ちょっとクセがあるというか、、、青唐辛子の風味が強いのかなぁ？
ご飯には合うと思うんだけど、まぁ一度食べればいいかｗ 程度のおいしさでした



スパイシーツナサンド
確かマレーシアにこんなサンドイッチがあったはずーと思い、マヨネーズを混ぜてホットサンドにしてみました
そのまま食べるよりピリ辛度が増してる
普通に食べた方がおいしかったかね？こりゃ


ら。さんのどーでもいい話コーナー
昨日カレーを作ってたら、沸いてる状態のルーが大量に跳ねたっ
そして、生足の甲にボトッと大量にかかったぁ～！（卒倒）
思わず「アッチー！」って叫びましたとさｗ


ランキングに参加しています☆
励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　　

※ページが完全に開くまで閉じないでね

いつもありがとうございます


おまけ


最近CMでよく見かけるけど・・・う～ん・・・
シナモンの味が強いよねぇ・・・しっとり食感が湿気たクッキーと紙一重のようなぁ・・・