昼寝したせいで、すっかり眠気もダルさもなくなって目がランラン
さて、困ったぞ
今日はおうち居酒屋・海鮮つまみ4種の紹介ですビチビチ
鯵のなめろう
皿についた身まで舐めるほど美味と言われるなめろう。
すっかりハマってます
<材料>
鯵のたたき 1パック 生姜 小1/2片 味噌 大さじ1/2~1 あさつき 1~2本
よーく切れる包丁
<作り方>
・鯵はさらに細かく刻む
・生姜のみじん切りと味噌を加え、包丁で叩きながら混ぜる
・あさつきの小口切りを軽く和えて完成
(全てまな板の上で調理する→これからの季節は衛生面に気をつける)
さっきはなまるマーケットの録画を観てたら、なめろうをピーマンに詰めて焼いたのがとってもおいしそうだったよ!(レシピはこちら)
マグロとアボカドのタルタル風
これ、超おいしかったよ!
そりゃそうだ?
マグロとアボカドの組み合わせはだもんね
<作り方>
・マグロの角切りをさらに細かく切り、漬けマグロにする ※漬け汁(醤油大さじ1:酒小さじ1)
・アボカドはマグロと同じ大きさに刻み、レモン汁をかけておく
・セルクルの一段目に漬けマグロを敷きつめ、2段目にアボカドを敷き、セルクルをそっとはずす
・ワサビマヨネーズを絞り出し、あさつきの小口切りとブラックペッパーを散らす
セルクルを持っていないので、ペットボトルを切り取り代用
ワサビは多めがお勧め
タルタル・・・と呼ぶには、具が大きすぎるよねぇ?
今度はもっと細かくしてみようかな。
サーモンのオニスラのせ
回転寿司にあるオニオンサーモンをヒントに
本当は潰したアボカドをのせるつもりだったんだけど、全く使えない不良品だったのでシンプルに。
でも、脂ノリノリのサーモンだったので、アボカドがなくても超おいしかったです
ワサビ醤油をかけて召し上がれ
鰹のなめろう
鯵のなめろうの鰹バージョンですが、鯵と違う点は玉葱のみじん切りが入ってるところです。
これは日本酒だべさ
この焼酎ハイボール、軽い飲み口で甘すぎず、アルコール独特の変な味もしなくてとってもおいしかったよ
ただ・・・プシュッとするのに本当に悩んだ恐怖のアルコール度数
108円であっという間に寝れるステチなシュワシュワですたw ←1/4残して撃沈したシト
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はこちらから情報が見れます 食いしん坊ブログランキング
←レシピが参考になったら、こちらも応援お願いします
さて、困ったぞ
今日はおうち居酒屋・海鮮つまみ4種の紹介ですビチビチ
皿についた身まで舐めるほど美味と言われるなめろう。
すっかりハマってます
<材料>
鯵のたたき 1パック 生姜 小1/2片 味噌 大さじ1/2~1 あさつき 1~2本
よーく切れる包丁
<作り方>
・鯵はさらに細かく刻む
・生姜のみじん切りと味噌を加え、包丁で叩きながら混ぜる
・あさつきの小口切りを軽く和えて完成
(全てまな板の上で調理する→これからの季節は衛生面に気をつける)
さっきはなまるマーケットの録画を観てたら、なめろうをピーマンに詰めて焼いたのがとってもおいしそうだったよ!(レシピはこちら)
これ、超おいしかったよ!
そりゃそうだ?
マグロとアボカドの組み合わせはだもんね
<作り方>
・マグロの角切りをさらに細かく切り、漬けマグロにする ※漬け汁(醤油大さじ1:酒小さじ1)
・アボカドはマグロと同じ大きさに刻み、レモン汁をかけておく
・セルクルの一段目に漬けマグロを敷きつめ、2段目にアボカドを敷き、セルクルをそっとはずす
・ワサビマヨネーズを絞り出し、あさつきの小口切りとブラックペッパーを散らす
セルクルを持っていないので、ペットボトルを切り取り代用
ワサビは多めがお勧め
タルタル・・・と呼ぶには、具が大きすぎるよねぇ?
今度はもっと細かくしてみようかな。
回転寿司にあるオニオンサーモンをヒントに
本当は潰したアボカドをのせるつもりだったんだけど、全く使えない不良品だったのでシンプルに。
でも、脂ノリノリのサーモンだったので、アボカドがなくても超おいしかったです
ワサビ醤油をかけて召し上がれ
鯵のなめろうの鰹バージョンですが、鯵と違う点は玉葱のみじん切りが入ってるところです。
これは日本酒だべさ
この焼酎ハイボール、軽い飲み口で甘すぎず、アルコール独特の変な味もしなくてとってもおいしかったよ
ただ・・・プシュッとするのに本当に悩んだ恐怖のアルコール度数
108円であっという間に寝れるステチなシュワシュワですたw ←1/4残して撃沈したシト
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味のなめろう
おいしそうです
素敵な献立お酒が進みそう
いまいち食いつけない
美味しいなら 今度食べてみよう
シュワッチ
底なし宇宙に行っちゃったのね
オトン 手の指の皮がむけて
ぎもち悪いから 皮膚科へ行った
しばらく帰ってこない ふふふ
OB会で夜更かしえふですがなにか?
因みに会長は 私です
海鮮美味しそう(*^。^*)(*^。^*)
凸凸
こんにちは~!
この記事はなんて贅沢な・・
4品目も・・
私なら小出しにしちゃいますね~(^^;)
「マグロとアボカドのタルタル風」
なるほど アクセントにブラックぺっぱですか。食欲そそりますね~。
美しいし!写真も綺麗だし!居酒屋で出てくるシロもんじゃないっすね。
いつもながら感心させられます。
応援完了(^o^)y
なめろうおいしいですね
久しぶりに日本酒飲んでみようかな・・・
>えふさんへ
なめろうは鯵がお勧めよん
魔の休日だねー
ほんとおとんうざい
タバコの煙がマヂでムカつく!
夜更かしは楽しいよね
>ebichanさんへ
お褒めいただきありがとうございます
振る舞う相手がいないのが淋しい一人晩酌です
お刺身に醤油とマヨの組み合わせって合いますねー
ハマりそうです
応援ありがとうございます