蒜山焼きそばに挑戦！

最近ご当地B級グルメが流行り、焼きそばも人気がありますが、蒜山焼きそばって知ってますかー？
岡山県真庭市蒜山（ひるぜん）にある「ますや食堂」が発祥で、それ以来地元の人々に愛され続けてきた焼きそばンです

この蒜山焼きそばは普通のソース焼きそばと違い、ニンニク・玉ネギ・リンゴ等の様々な材料や調味料を調合して作った味噌だれに、親鶏のかしわ肉とキャベツを入れて作るのが特徴です。

ニンニクと味噌のたれなんて・・・おいしそうじゃない
こんなおいしそうな話、ニンニク好きのら。が食いつかない訳がないさ
食べたす・・・って熱望してた所に、岡山から愛情便が到着！

さっすがモリゾー師！　ら。のツボを心得てまんがなー
このタレを使えば、蒜山焼きそばに近い物ができるぞよっ
いつ作ろう、いつ作ろう・・・と何回か焼きそばを買ってくるもなかなか作れなかったんですが、ついに開栓！
夕飯に作ってみますた


蒜山焼きそば（風）
野菜は基本キャベツのみですが、今回はもやしも入れました。
このにんにく味噌だれは、甘さ控えめの味噌田楽の味噌にニンニクを入れた感じの味がします。

味噌味の焼きそばは初めてなのでドキドキですが、おいしいじゃな～いっ！
いいよコレ！
具が鶏肉とキャベツだけっていうのも納得な気がします。
ドロッとした味噌だれだから、シンプルな具の方がさっぱりしてていいかも！
ニンニクの風味が食欲UPで、夏場にはいいかもぉ～？
ら。はもっと刺激を求めて、黒コショウを振りかけて食べました

おとんには大盛りにしてあったんですが、残すと思いきや完食！
感想は聞いてないけど、聞くまでも無いっしょ～
モリゾーさんなのだっ

このにんにく味噌だれは、焼肉、コロッケ、焼きおむすび等にも合うと書いてあります。
マンネリ化したおかずが一味変わっていいかもね
いろいろ試してみよっと
かき醤油やえびめしの素などを作ってるアサムラサキの商品はすヴぁらすいねっ

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