おはようございます。
<昨日のじぇじぇっ>
レシピブログさんで募集を始めた次のコンテストは、マ・マーの早ゆでパスタを使ったレシピ。
早ゆでパスタで時間短縮レシピ!をクリックしたら、またもや自分のレシピが載ってて驚いた
イケメンと大好きな片岡先生に挟まれて嬉しい
これはあれだよね、先日紹介したCOOKPADさんからいただいたモニター商品のマ・マー早ゆでパスタレシピが、レシピブログの検索に引っかかっちゃってるってことだよね
いいんかいね、COOKPADのつくれぽレシピなのにさぁ~
モニター料理も一段落したので、今日はお勧めの秋メニューをピックアップします
秋刀魚料理編
まずは秋刀魚の下処理方法ですが、秋刀魚は切って焼くと旨味が逃げちゃうので、できることなら切らない方が良いそうです。
それと、赤○の部分は秋刀魚の黄門様
お腹の方から黄門様めがけて軽く押してやると糞がでるので、内臓を食べる人も食べない人もこの処理だけはしておきましょう
焼き秋刀魚の薬味醤油がけ
焼き秋刀魚には大根おろしが定番だけど、たまにはこんな食べ方はいかが
<薬味醤油の材料> 2人分
醤油 小さじ1 酢 小さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/4
豆板醤 小さじ1/4 おろし生姜 小さじ1/4 長葱のみじん切り 少々
大葉のみじん切り 1~2枚分
サンマのニンニク味噌煮
毎年作ってます
サンマのニンニク味噌煮 by らるむ。
秋刀魚の生姜煮
これは秋刀魚の定番煮物ですかね?
秋味☆秋刀魚の生姜煮 by らるむ。
サンマの中華風煮
夕べはゴボウを茄子に替えて作りました。
味の浸みたトロットロ茄子が、最強な飯泥棒に
サンマの中華風煮 by らるむ。
秋刀魚のゴマダレ丼
鯛茶漬けの出汁をかける前・秋刀魚Ver.です。
ゴマダレがおいしいの
レシピ記事はこちら★
サンマのビビンバ丼~비빔밥~
ビビンバは魚も合うよっ
レシピ記事はこちら★
サンマの韓国風照り焼き
これも好き~
こってりピリ辛味なので、ご飯にのせても
サンマの韓国風照り焼き by らるむ。
韓国風サンマのキムチ煮
秋刀魚と言っても缶詰なので、季節関係なしに作れますけどね
なんか韓国風レシピが多いね
レシピはこちら★
ごはん編
舞茸の混ぜ込みご飯
天然きのこ産直便で紹介していただいてるレシピです
レシピはこちら★
しめじの炊き込みご飯
これは未だにカホリを覚えてるほど、すっごく美味しく炊けたんだよね~
レシピはこちら★
栗ごはん
今年はまだ食べてないっ!
栗買ってこよ~
栗がごろごろ栗ご飯 by らるむ。
さつま芋ご飯
さつま芋の甘さも栗に負けてませんよ
シンプルがおいしい♪ さつま芋ご飯 by らるむ。
サツマイモそぼろご飯
上のさつま芋ご飯はシンプルに炊いていますが、こちらは肉そぼろをかけていただきます。
手前味噌ですが、この肉そぼろがおいしいんだわぁ~
サツマイモそぼろご飯 by らるむ。
まだまだ秋レシピはたくさんありますが、残りはまた今度
ご飯が美味しくって、日々肥えちょります
夕べも餌を食べにきましたよ~
3つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです
(CTRLキーを押しながら押すと楽デスヨ)
いつもありがとうございます
10月3日の報告
レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
6人 (現在351人)
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秋刀魚料理編
まずは秋刀魚の下処理方法ですが、秋刀魚は切って焼くと旨味が逃げちゃうので、できることなら切らない方が良いそうです。
それと、赤○の部分は秋刀魚の黄門様
お腹の方から黄門様めがけて軽く押してやると糞がでるので、内臓を食べる人も食べない人もこの処理だけはしておきましょう
焼き秋刀魚には大根おろしが定番だけど、たまにはこんな食べ方はいかが
<薬味醤油の材料> 2人分
醤油 小さじ1 酢 小さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/4
豆板醤 小さじ1/4 おろし生姜 小さじ1/4 長葱のみじん切り 少々
大葉のみじん切り 1~2枚分
毎年作ってます
サンマのニンニク味噌煮 by らるむ。
これは秋刀魚の定番煮物ですかね?
秋味☆秋刀魚の生姜煮 by らるむ。
夕べはゴボウを茄子に替えて作りました。
味の浸みたトロットロ茄子が、最強な飯泥棒に
サンマの中華風煮 by らるむ。
鯛茶漬けの出汁をかける前・秋刀魚Ver.です。
ゴマダレがおいしいの
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サンマのビビンバ丼~비빔밥~
ビビンバは魚も合うよっ
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これも好き~
こってりピリ辛味なので、ご飯にのせても
サンマの韓国風照り焼き by らるむ。
秋刀魚と言っても缶詰なので、季節関係なしに作れますけどね
なんか韓国風レシピが多いね
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ごはん編
天然きのこ産直便で紹介していただいてるレシピです
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しめじの炊き込みご飯
これは未だにカホリを覚えてるほど、すっごく美味しく炊けたんだよね~
レシピはこちら★
今年はまだ食べてないっ!
栗買ってこよ~
栗がごろごろ栗ご飯 by らるむ。
さつま芋の甘さも栗に負けてませんよ
シンプルがおいしい♪ さつま芋ご飯 by らるむ。
上のさつま芋ご飯はシンプルに炊いていますが、こちらは肉そぼろをかけていただきます。
手前味噌ですが、この肉そぼろがおいしいんだわぁ~
サツマイモそぼろご飯 by らるむ。
まだまだ秋レシピはたくさんありますが、残りはまた今度
ご飯が美味しくって、日々肥えちょります
夕べも餌を食べにきましたよ~
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