こんにちは。
模様が続き、寒い日が続いてますね。
最近スコーンにはまっている事は、この記事で書きましたが、またおいしそうなレシピを見つけたので、Let's Cooking～
今回参考にしたレシピはこちら。
*らくちんスコーン（プレーン）* by ＋pocopoco＋
そして、完成写真はこちら
少し焼き過ぎて、焦げ気味になっちゃいました
やっぱ古いオーブンだと・・・
スコーン作り
のらるむ。は、「スコーン作りのコツは、バターが溶けないように手早く。生地は触り過ぎない」という言葉に戦々恐々
、生地を触り過ぎないように、簡単に生地を数回折りたたんだだけなので、焼き上がりのキメが粗めです
+pocopoco+さんのスコーンは、見た目も美しいです
気になるお味は。。。
これがもう絶品～
一口食べた瞬間、「何これぇ～！超う”まいぃ～
」と、1人興奮しちゃいました
前回のスコーンは、薄力粉のみ、砂糖不使用で卵の味が強く、クッキーとパンの中間のような風味と食感（ケンタのビスケットを硬くした感じ？）でしたが、今回のスコーンは、薄力粉と強力粉を１：１で使用のため、とてもサクサクしていて、パイとビスケットの中間のような食感です。
この食感がなんとも言えず、手が止まりません
困りました
また、砂糖が少し入っているため、ほんのりミルク風味で程良い甘さ、ジャムをつけなくても生地だけでも、とてもおいしく・・・
スコーンをお店で食べた事のないらるむ。ですが、友人曰く、「しっとり重め（硬め）のスコーンが一般的」と聞いていたため、前回のスコーンが妥当な線だと思っていました。
しかし、外はサックサク・中はほどよくしっとりのこのスコーンを食べたら、すっかりスコーンの概念が変わりました
いやぁ～、本当に絶品です
このレシピも、フードプロセッサーを使うので、超簡単
是非とも、スコーン好きな方に作っていただきたいレシピです
自信を持って、お勧めです
らるむ。のスコーンはキメが粗く、まだまだ高さが足りないので、もう少し修行が必要です。
このレシピでプレーンタイプはもう大満足ですが、ヨーグルト入りのスコーンを作るためにヨーグルトを買っちゃってあるので、近々また試作をしたいと思います
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