編みパン（１本）

「何故、　今更　習いはじめたの？」などと周りに聞かれながら
パン教室に行き始めてもうすぐ２年になります。
何故・・・って
本を見ながらの自己流も限界かなぁ
きっと　本ではわからない細かいコツもあるでしょ
と　思った訳です。

実際にいろいろ勉強になりました。
家では絶対に作らないだろう　手間ひまや材料豊富なパンもあったし
知らない成形方法もあった
やはり勘違いしていた部分もあったし　刺激をいっぱい受けました

ま、だからと言って　プロを目指す訳でもないし
先生になりたい訳でもないんですけどぉぉ
自己啓発　ってことで！

さて、前振りが長くなりましたが
今回は　教室でならった編みパン成形のお話です。
その時は　レシピと一緒に　成形をイラストで描き込んで来るんですけど
複雑なのは　分かりにくいったらありゃしない
家で作る時に写真でも撮って整理したいな・・・
と　いつも思っていた訳です。

やっと　まとめる事ができたので
備忘録ですが　おつきあいの程よろしくお願いします。

初回は１本での編み込みパン。
わりと　簡単で　習ったあとも良く作ります。
・・・そのわりに　なんだっけ？と考え込んじゃうんですけど（笑）
この成形、イエスキリストがおくるみに巻かれている姿を表した・・・とか
宗教的な意味もあるらしいです。