オーブンが違うので試行錯誤の日々が続いております
今回は カステラ
作り方は シフォンと良く似ているけど
蜂蜜が入って 粉は強力粉
スポンジ系だから しっとりの方が良い？
と ウォーターオーブン機能使用
何だか 上下がしっかり焼けて２層になってる？
ややや これは失敗？
膨らみもイマイチ
「しっとり」と言うより結構「しっかり」してますけど（汗）
混ぜが悪いのか オーブンのせいなのか
うーーーん
前回 作った時も 膨らまないなぁ～
と、思った様な気もするが・・・
当分 オーブンのせいにしておこうか（笑）
