林檎酵母です
１次発酵後の生地はベタつきもなく成形しやすそうな感じ。
ロールパンでも作ろうかな などと ８個に分割
ベンチタイムをとったものの 実は時間がない！！
チマチマ成形をしている時間がなーーい。
このあと 出かけなくっちゃいけないのよね
うむぅ～～～ 時間配分の失敗じゃ・・・
と、言う事で 丸め直しパウンド型に並べておしまい
一応 ちぎりパン１斤型？ みたいな？
ちぎりぱんを作る時は１８cmのスクエアーで作るので
１６分割するんですけど・・・
今回は８個だったので 半分
１８cm型には足りないのでパウド型に入れてみました
なかなかいい感じに埋まったわ（笑）
毎度ながら 無計画だなぁ・・・
今回は まずまず成功
うまい方に転んでよかったよ
