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お盆休みも終わり ちょっと日常が帰って来ました
・・・まだ子供達は夏休みだけどぉ
帰省している間に 卵の消費期限が迫り 卵消費にシフォンケーキを焼きました。
この卵がまたデカイんだ!
「2L」だって
安売りに釣られて いつも手を出さない大きさに手を出してしまった(笑)
黄身の大きさは大差ないだろうけど 白身が多いよね・・・
以前 白身が多過ぎた時に 若干焼縮んだんだよなぁ
などと ちらりと頭をよぎったものの あまり気にせず作業
いつものごとく 17cmで全卵3個のレシピ
焼くと型からいつもより高く飛び出したので やっちまったか??
と 思ったけど 大丈夫でした
焼き縮みもなし!・・・よね?
いつもより若干高さが出たのは やはり卵が大きい分生地が多かったんでしょう。
ま、気にしない、気にしない(笑)
プレーンでは寂しい様な気がしてゴマを入れてみました。
そんな感じのゴマシフォンです。
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