お盆休みも終わり ちょっと日常が帰って来ました
・・・まだ子供達は夏休みだけどぉ
帰省している間に 卵の消費期限が迫り 卵消費にシフォンケーキを焼きました。
この卵がまたデカイんだ！
「２L」だって
安売りに釣られて いつも手を出さない大きさに手を出してしまった（笑）
黄身の大きさは大差ないだろうけど 白身が多いよね・・・
以前 白身が多過ぎた時に 若干焼縮んだんだよなぁ
などと ちらりと頭をよぎったものの あまり気にせず作業
いつものごとく １７cmで全卵３個のレシピ
焼くと型からいつもより高く飛び出したので やっちまったか？？
と 思ったけど 大丈夫でした
焼き縮みもなし！・・・よね？
いつもより若干高さが出たのは やはり卵が大きい分生地が多かったんでしょう。
ま、気にしない、気にしない（笑）
プレーンでは寂しい様な気がしてゴマを入れてみました。
そんな感じのゴマシフォンです。
