引き続き、いろいろまぜまぜ自家製酵母です。
プレーンなテーブルロールにしました。
自家製酵母の良い所は 発酵がゆっくりで のんびりパン作りが出来る所。
悪い所は 作っているのを忘れるほど 時間がかかる事・・・
はい、 ワタクシ またホイロをしている事を失念しました。
涼しいしぃ～ などと油断しておりました。
最終発酵予定時刻を２時間オーバー
それでも OKなのが 酵母の良い所なのか私の許容範囲がデカすぎなのか(^^;;
バターロール成形は大丈夫だったけど お花成形は何物かわからない。
なので バターロールをアップにします。