フィナンシェ

白身が溜まれば　やはりフィナンシェでしょ♪
と、言う訳で　消費したい白身があったのでフィナンシェ。

フィナンシェ型を持っていないので　スクエアー型で焼いてカットするか
今回の様に　クッキングペーパーで船を折って型にしています。