クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

大根の焼酎漬け 今年も作りました!!

2021-11-28 14:43:22 | クッキーのこと

紅葉もそろそろ終盤

畑の大根が大きくなりました。

大根を収穫して、焼酎漬けを作ります。まずは塩漬け

  

3日後に、酢、砂糖、焼酎で、漬け込みます。 はじめて 2013年 焼酎漬けを紹介したブログは、こちら ⇒

  

出番のなかったカール・・・

 

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