クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

カボチャで、サラダとポタージュ 作りました。

2019-08-22 09:10:56 | くるみ谷の今日

お盆をすぎ、朝晩、涼しくなりました。

カールは、涼しい部屋で・・・

 

昼間は、のんびり・・・

 

畑で採れた カボチャを使って、料理を作ります。 去年の様子は こちら ⇒

 

たまねぎ、ジャガイモ 小さく切ります。 

 

玉ねぎは、オリーブオイルで炒めてから、ポタージュ、煮込みます。左は、サラダ 右はポタージュ

 

カボチャサラダ と ポタージュ の完成です。ゴーヤチャンプルも作りました。これで 夏バテ予防・・・

 

どぶろくで 乾杯❣❣

 


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