クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

冬の手仕事 ゆず唐辛子編

2021-01-22 13:57:45 | くるみ谷の今日

軒下のツララ

玄関の薪棚

ご近所さんに ゆずをいただきました。そうだ!! ゆず唐辛子を作ろう!!

 

この間作った 唐辛子に、ゆず果汁と、ゆずの皮をあわせました。

 

さっそく 鶏の水炊きに入れてみることに!! ゆずの酸味と 唐辛子の辛味が 絶秒!!

 

カールも 鶏肉をたくさんもらいます。

 

もっとほしいなぁ・・・ 鶏肉のせてくれないかなぁ・・・