クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

我が家の保存食

2020-01-22 14:59:49 | くるみ谷の今日

雪のない畑・・・

3年前は、雪中大根でした。 そのときのブログは、こちら ⇒

 

今日は、かぶら と 人参を収穫

さっそくづ昆布を入れて酢漬けを作りました。

 

玄関前の箱には・・・

 去年収穫した ジャガイモ、玉ねぎ、里芋も・・・

 

ジャガイモ、玉ねぎ、人参を入れて、肉じゃがに・・・ストーブの上で、コトコト煮ます。

 

薪ストーブのそばを離れたくないカール

椅子に座ってほっこりするカール

保存食が大活躍の晩御飯です。なめ茸下ろしは、大根たっぷりで!!

根菜類で、体が、ぽかぽかになります・・・