相方大根と格闘ｗ

我が家では年末の沢庵漬け～寒仕込み味噌～そして６月の梅干しは欠かせない行事になってます

先月末から一樽二樽三樽と沢庵を漬けたのですが、その後沢庵用の干し大根が予想外に手に入ってキャパシティーオーバー（　＾ω＾）

樽が無足りない重石も足りない

そりゃココは漬物小屋じゃなくて賃貸だってば


おいらは一日外だったのですが、帰ってみると一樽増えてる

寒仕込みも近いので味噌用の樽を空けて沢庵に回したようです

水の上がって来た樽から重石も移動

一つ5㎏の重石の下に見えるビニールはホテルからもらってくる未使用のシャワーキャップ

これでほとんど臭いも気になりません、時々ボコン、ブクブクって鳴ってるけどｗ



それでも余った干し大根はハリハリ漬けに

これ旨いわぁ売り物になりそう



ということで今夜は手巻き寿司、緑は別の大根の葉ｗ

こうやって一日中大根と格闘してたようです