昨夜のおかずです。
ごぼう・人参・三つ葉・ベーコンのかき揚げ
夫に好評だと、作ってしまう「味タマゴ」
困った時のために
作って冷凍しておく「塩漬けふきのゴマ傷め」
夫のお酒の摘みに最適「ハタハタの飯寿司」
刺身いかを買ってきたので「イカ刺し」をつくりました。
エンペラーや足、「わた」を別々にして、「わた」を夫の好きな塩辛にします。
塩と、化学調味料少々で味をつけ、30分ほどおきます。
刺身用のイカでないと、作れません。
私は、暖かいご飯の上に載せて食べるのが好きですが
夫は、いか刺しに絡めて食べています。