いよいよ3月ですね。春までもう少し、気の合う仲間と花見で一杯!やりたいなあ~。(確か昨年秋に約束したよな?)
今日の仕事は洗い物オンパレードでした。(やや表現が古いな)
先日、麹室から出した道具をかたっぱしから洗いました。木製で年季ものの道具が多いので、あんまり乱暴に扱うと壊れてしまいます。(そしてところどころ釘が出ていて危険です)お湯を使ってたわし、ささらで汚れを落とします。そしてグラグラ煮立つ釜の中に湯通して殺菌消毒します。(写真参照) 熱湯に入れるので乾くのも早く、湯気が上がってる姿を見ると、ちょっとした満足感があります。今日は雨風もあり寒い日でしたが、釜場でこういう仕事をしていると汗が出ました。寒い日はいいかも?
今日の仕事は洗い物オンパレードでした。(やや表現が古いな)
先日、麹室から出した道具をかたっぱしから洗いました。木製で年季ものの道具が多いので、あんまり乱暴に扱うと壊れてしまいます。(そしてところどころ釘が出ていて危険です)お湯を使ってたわし、ささらで汚れを落とします。そしてグラグラ煮立つ釜の中に湯通して殺菌消毒します。(写真参照) 熱湯に入れるので乾くのも早く、湯気が上がってる姿を見ると、ちょっとした満足感があります。今日は雨風もあり寒い日でしたが、釜場でこういう仕事をしていると汗が出ました。寒い日はいいかも?
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