酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

クリスマス・イヴ!

2010-12-18 16:55:51 | ぶちょ~

こんばんは!

本日実習6日目、折り返し地点です。

本日の画像は、「天吹 純米吟醸 山田錦 イチゴの花酵母」の搾りです。
初めての槽積み、初めはぎこちなかったものの、慣れてくると上手に積めるようになってきました。
二人ともスジが良いようです!

気になる出来は・・・キキ酒した蔵人達が「発売されたら買う!」と言っていましたので・・・間違いありません!
発売は「天吹 すぱーくりんぐ」と共に「クリスマス・イヴ!」の予定です!

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