どこからともなく・・・。

おはようございます！

本日は今年最初の「蒸し」です！

蒸し上がりが近付いて来るとお米の甘い香りが蔵中に広がります。
酒造りが始まった実感が湧きます。

蒸し上がる時間になると、どこからともなく蔵人が甑（こしき）周辺に集まってきます。
・・・急げ～

さぁ米を掘り出し、麹造り！

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