早朝から・・・！

おはようございます！今日も良い天気です。

本日の画像は、早朝から始まった洗米の様子です。
画像で洗っているのは、「天吹　山廃純米　雄町（精米歩合65％）」の麹米になる白米です。
520kg洗いますので、朝早めのスタート！
バッチリ目標通りに洗米浸漬出来ました。

今回でこの洗米ザルを使った洗米は終了、お疲れ様でした！
今後は・・・もっと量が増え、大きくなっていきます。