酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

北地下大掃除!

2010-03-24 16:32:42 | ぶちょ~

こんにちは!

本日は、「北地下」の掃除を行いました。

タンクの足に使用していた石を全て撤去するのですが、この石が重い!
量った事がないので正確にはわかりませんが、おそらく50kg以上ありそうな重さです。
1つのタンクにつき4つ・・・背中が痛くなるほどの数です。
石を撤去したら、掃き掃除!半世紀分?の歴史が・・・。
掃き終わったら綺麗に水洗いします。
綺麗にするのは気持ちが良い!二人で半日ほどの作業でした。

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