ごぼう茶作り（第2弾）～♪

先日、道の駅で買ってきたごぼうです。地ごぼう、なんか身体に良さそうな顔をしたごぼうでした。

　　

洗っても洗ってもあまりきれいにならないのですが、これでいいのだ～ってことで。

刻むのがやっぱり手間なのでフードプロセッサーにかけてみましたが・・・・・。

フードプロセッサーにかけたもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手で刻んだもの

　　

やっぱりフードプロセッサーは細かくなりすぎてダメでした。手で刻むしかないようです。

出来上がりはこれだけになりました。

先日初めて作ったときは偶然にも美味しいのができたのですが、今回、試してみたらなかなか色が出てきません。煎り方が足りないのだって

気付きました。

そこでもう一度煎り直しをしました。じっくりと煎るのがコツのようです。この作り方のレシピはコチラです。



最近魚市場にも活気が戻ってきたようで、一時少なかった魚も獲れだしてきているようです。

今朝はこんなに立派なアジを分けてもらってきた夫です。うちは二人なので二匹でいいので後はご近所さんにお裾分けです。

　　

　　　　　　　　　　　　  ←をポチッと応援、よろしくお願いします。                                            

                                       有難うございます