★イチゴジャムを・・・・

岐阜から帰ってまたすぐ大阪へ。主人の両親の三回忌でした。すべて主人が料理をしたんです。

岐阜から直行で大阪に行けばいいものを、お魚を取りに（「はし佐」商店に頼んでおいた）一旦尾鷲に。

お集まりいただいた皆さんに喜んで貰えて、両親も喜んでくれたと思います。

そして大阪からの帰りに　「イチゴジャム」　用のイチゴを買って帰りました。丸のままを生かせたかったので

小ぶりのものと普通のと2パック買って。昨日の夜に砂糖とヘタを取ったイチゴを交互に入れて、冷蔵庫に。

お砂糖の分量はイチゴの重さの２割強くらいかな？

漬けてるところ

　　　　　　　　　　　　　　
今朝取り出したら・・・・・随分イチゴから水分が出たようです

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

レモンを入れて灰汁を何度も取って煮詰めていきました。甘そうなと～ってもいい匂いが

イチゴジャムというよりはイチゴソース？

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

これでまたヨーグルトを食べるときの楽しみができましたわ

★醴泉（れいせん）酒の会に参加

ちょっとしばらくでした

21日から1泊で岐阜県養老町にある「醴泉」といういつもお世話になっている蔵の利き酒会に参加してき

ました。午後2時半からの開始だったので、お昼をどこで食べようか？　って話し合っていたんですが、な

んとなく雰囲気の良さそうなお店があったので入ってみました。これが大当たりで、主人はハンバーグサ

ンドとアイスコーヒー、私はミックスピザセットを頼んだのです。最初にハンバーグサンドが運ばれてき

て、もう匂いで美味しいだろうなって思いましたよ。次に私のミックスピザ。美味しい！美味しい！とパク

ついていていつもの事ながら写真を撮るのを忘れていて、もう終りかけに気付いて慌ててパチリ　私の

セットはコーンスープと野菜サラダ、アイスコーヒーとこのピザで千円。安いでしょう？　それにほんとに美

味しかったんです。久々のヒットでした。デジカメは持って行ってなかったのですべて携帯で撮りました

よ。

　　　　　　　　　　　　
お店の名前は　「SIMPRE」　シエンプレ。ちょっと調べてみたら、どうもスペイン語のようです。ごきげんよ

うとか私の愛しい人とか言う意味だそうです。


　　　　　　

美味しくいただいていよいよ　「利き酒」の会場へ。

養老温泉　「ゆせんの里」　で行われました。「利き酒」　会の会場の様子です。

見事なまでに並んだ　「醴泉」のお酒。

　　　　　　　　　　　　

利き酒会の後に勉強会があって、平成20酒造年度の酒造報告がなされました。そのときに昨年のお酒

と今年のお酒とを呑み比べるために配られたものです（２０BYと言うのは平成20年7月1日から平成21年

6月30日までに醸造されたお酒の事です） 　どのお酒を呑んでも美味しいと思う私って

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

最後に営業部長から報告が！　　今年の9月～１１月までの３ヶ月間JAL国際線ファーストクラスで、この

醴泉の　「純米大吟醸」　が提供されるそうです。このブログをご覧の方で乗られる方がいらっしゃいまし

たら是非お試しくださいね　あっ!  でもファーストクラスでのお酒のサービスとしてはいろんなお酒が使

われるので一部の路線や便だけかも知れません。あしからず

夜の懇親会は焼肉屋さんで飛騨牛をたっぷりいただきました。毎年参加させていただいているんですが

お顔だけは見知っていたお人が隣のテーブルにいらっしゃって、なんとその方が俳優の　「時任三郎」　

さんのお兄さんだったのです。と言ってもお若い方は知らない人が多いかも知れませんね。

写真を撮ってもいいっておっしゃったので、　この方は社会科の先生で蔵元とお友達だそうです。この

酒の会に出席されている主な方は他の蔵の蔵元さんと酒販店の方なんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

そして宿泊は　「ホテルなでしこ」　お花がいっぱいできれいなホテルです。


　　　　　　　　　　　　　　　

私の楽しみは呑み会から帰ってからの　「岩盤浴」　たっぷり汗をかいて気持ち良かったです　

蔵元にはいつもお世話になりほんとに有難うございます。楽しい利き酒会でした