Kuchen Backen ~クーヘン バッケン~

田園の中にある小さな小さな手づくりケーキ屋さん

抹茶のムース

2007-04-03 09:08:15 | 季節のケーキ & 新作ケーキ
抹茶のムース

昨年も販売いたしました抹茶のムースが今年も販売スタートです。

陶器の器には、抹茶のムースと白ゴマのブリュレが入っております。
ブリュレとは卵黄と生クリームを使用した濃厚なプリンの様なものです。

トッピングには白玉、餡子、生クリーム、練乳、抹茶ソース、きな粉をのせました。

抹茶のほろ苦さと白ゴマの香ばしさが生クリームと不思議と良く合うケーキです。

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5 コメント

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デコレーション頼みました♪ (miya)
2007-04-06 12:06:29
抹茶のムース、おいしそうですね!
実は今日、4月14日の息子の1才の誕生日のデコレーションケーキを頼みました。
色々わがままを言いまして申し訳ありません。
楽しみにしています♡
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遊びに来ました。 (ゆかり)
2007-04-06 17:55:00
いつもおしゃれで、素敵なケーキですね~(*ノωノ)キャー
美味しそう♪
見ているだけで、お腹がすいちゃいますね(笑)
今娘2人で、お菓子を作ってますよ~(^m^)
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miyaさん、いつもありがとうございます (店主)
2007-04-07 15:57:49
以前、コメントを頂戴したchipaさんとお知り合いなのでしょうか??質問頂いた時期が一緒だったもので。。。

miyaさんがご心配されていた生クリームですが、以前、産婦人科の先生に1歳児に生クリームは大丈夫かどうか聞いた事があるのですが、100%牛乳から出来ている生クリーム(動物性)は大丈夫だそうです。
植物性の生クリームは安定剤や保存料など、動物性の生クリームに似せて作っているので、色々と入っているようです。マーガリン(植物性)とバター(動物性)が正にその例です。
もともとある物が、安全なのですね。
似せて作ったものは、風味も味も怪しいと思います。

当店では100%牛乳から作った生クリームだけしか使用しておりませんので、お子様にも安心して召し上がって頂けると思います。
来週の初めてのお誕生日が待ち遠しいですね
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楽しそうですね (店主)
2007-04-07 16:03:56
お嬢さん2人でお菓子作り、ココちゃんとサンタ君は良い香りに誘われて、キッチンで待っていることでしょう

ことちゃんとゆーくんは知り合いの方ににクッキーのニオイがするって言われますよ。
きっと、焼いている香りがしみ込んでいるのでしょうね。

新作のお洋服がそろそろ欲しいと思っています。
また、よろしくお願いしま~す

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ありがとうございます! (miya)
2007-04-07 16:15:03
昨日、電話でお母様も同じことをおっしゃっていましたので、安心して食べさせられるのが嬉しいです。
息子は0歳にしてとっても食いしん坊で、大人と同じ量を食べます。なので、お腹が中年のオヤジですww
14日はたくさん食べさせてあげたいです
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