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デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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カセム学長のお言葉

2025-01-21 22:57:33 | 地域貢献

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日は秋田県中小企業家同友会の新春例会に参加して参りました。

日本全国で採用が厳しくなってきた中で、求人に取り組み成果を出してきた企業に実践報告頂きました。

 

求人については社長自らの仕事として取り組む方が多いのですが、今回は社員さんが取り組んできた企業が中心の報告でした。

 

どれも充実した内容の報告だったのですが、やはり実務上の役割を全うしながら、採用という別の役割にも挑戦するということの難しさに打ち勝ってきたこと、それが自身の成長にもつながったということに大変感銘を受けました。

 

報告後にグループディスカッションがあり、来賓としてお越し下さったモンテ・カセム国際教養大学学長の感想発表が大変示唆に富んだものだと感じられました。

 

現在も日本の企業は「人」を大切にし、「人」を最も大切なものとして考えていることに安心した。やはり企業、特に中小企業の最大の資源は「人」だと考える。

そして「人」こそが実体経済をつくり社会の役に立っていくものであるのにも関わらず、日本の若者において実体経済から離れて、頭でっかちの知識やアイディアに基づくこと自体を仕事と考えるものが増えているのが現状である。

是非、学生と地元の企業とが、企業の課題や未来へのヴィジョンを共に考えていくことをやっていきたい、その為の企業からの提案はいつでも待っている。

 

モンテ・カセム学長のお話は一経営者としてとても心強い言葉でした。

今までたくさんの学生の皆さんに力を貸して頂きました。

その中でたくさんの成果を得てきたと実感しております。

今後ともたくさんの学生と出会い、自社の変革に力を貸して頂ければ、とても嬉しく思っています。

弊社のインターンなどに知りたい方は是非お問い合わせ下さい。

 

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明日21日の営業時間について

2025-01-20 21:18:59 | 紅玉からのお知らせ

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

真冬なのに、今日はなんとも薄ら暖かい日でした。

1月に雪ではなく雨が降るのは何とも不思議な感じです。

こんな中ではありますが、今日もあちらこちらへのお届けで走り回りました。

お弁当ご注文のお客様、本当に有難うございました。

 

さて、明日もたくさんのお弁当をご注文頂いておりまして、特に夕方に集中しております。

配達の車両はもちろん、人員も出払ってしまうので、大変恐れ入りますが、明日は16時閉店とさせて頂きます。

ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

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アフリカからトモ来たる

2025-01-19 19:40:17 | 紅玉にご来店のお客様

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日は青空が広がる素晴らしいお天気でした。

ドライブ日和ということもあって人の往来も多く、当店にも遠方からお越しのお客様が立ち寄って下さいました。

 

遠方からの来客といえば、以前当店でアルバイトしてくれたトモミさんがアフリカから一時帰国したということで立ち寄ってくれました。

青年海外協力隊の一員としてモザンビークに赴任していたのですが、大統領選挙に伴う現地治安の悪化で一時帰国の命を受けて、冬の秋田に帰ってきました。

モザンビークでの活動も4月までということで、残された任期を全力で全うしようと思っていた矢先だったとのことで少し残念そうでした。

ともあれ、無事に帰ってきてくれて私たちは大喜び!

今度ゆっくり会ってアフリカでの様々なエピソードをお聞きすることを約束しました。

 

彼女の明るい姿をみて、私たちも元気を頂きました!

 

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皆瀬牛を仕込みました

2025-01-17 21:33:26 | 旬のお惣菜

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

雪は積もらないものの、大変寒い日でした。

大荒れで車の運転もノロノロでしたが、幸いにして宅配は近くの市町村で、テンポ良くお届け出来ました。

今日もお休みを頂き、弁当を作ったり仕込みしたりと取り組みました。

 

皆瀬牛が入荷したので、下拵えをしました。

これから時間をかけて赤ワインで煮込んでいきます。

週明けになるかもしれませんが、味わい深い「皆瀬牛の赤ワイン煮」を皆さんに喜んで頂けたらと思います。

インスタグラムなどで告知しますのでお楽しみに。

 

▲皆瀬牛の煮込みを

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春の弁当、写真撮影

2025-01-16 21:23:28 | スタッフ募集

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日はお休みを頂戴して、宅配でのお届けの他に、仕込みにあたらせて頂きました。

そして、この年度末に向けてお弁当の撮影を行いました。

新たなお弁当、ブラッシュアップしたお弁当など、たくさんのお弁当の撮影をして、デリバリー紅玉のサイトやチラシの作成の手始めとさせて頂きました。

美味しいお弁当で、この年度末の歓送迎会を彩らせて頂きたいと願っています。

 

今年から大潟村に農産品加工場を稼働し、CK(セントラルキッチン)として生かします。

その序についたばかりですので、本格的な稼働についてはまだまだこれからですが、メニュー開発などで地元の産物を生かす基本姿勢は何も変わりません。

只今、社員を募集しておりますので、是非皆様のお力をお貸し頂けたら有難く思います。

 

▲撮影はワイズシステムさま

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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
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