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デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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電話0182-42-5770 FAX 0182-42-5771まで
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地ドレ特集に掲載されました

2015-08-21 20:24:41 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

「大曲の花火」を明日に控え、当店はお弁当やオードブルの仕込みに大わらわ。
明日は早朝から準備をして、お客様の元へお届けする予定です。

些か古いお知らせになりますが、先週の「週刊mari*mari」にて当店のオリジナルドレッシングが取り上げられました。


▲大きな記事になっていて感激です


明日のお弁当にも入る予定ですが、「キャベツのサラダ」「トマトのサラダ」など、お野菜のサラダが当店の人気メニュー。

実際、これらメニューは開店当初から調理し、販売していたもので、毎週の様に買い求められる常連のお客様も数多くいらっしゃいます。

これらメニューは、紅店長がトマトも玉ねぎも苦手でそれでも美味しく食べられるお料理をということから出来たのですが、この意外なエピソードは記事の中にも紹介されています。

そんな当店の人気メニューですが、お買い求めになるお客様との対話の中で、キャベツをたくさん貰ったので自宅で「キャベツのサラダ」を作りたい、家庭菜園のトマトがたくさん穫れたので「トマトのサラダ」を作りたい、そんな声をお聞きして、これらドレッシングを開発しようと思い立った訳です。


▲棚にも大きく陳列中


このドレッシング、お陰様で大変好評です。

これを2本セットにしたギフトボックス¥1500(税別)もお客様へのお土産やお持たせにぴったりとのお言葉を頂いております。

また、通信販売でお求めになる方も少しづつ増えてきました。

通販サイトは→ここをクリック!

もちろん、「キャベツのサラダ」「トマトのサラダ」を作るだけでない様々な用途を、お客様自身が見つけるのも楽しいですね。

お客様の中には、「キャベツサラダのドレッシング」を素麺にかけてパスタ風にしたり、二種類のドレッシングをブレンドして新たなドレッシングに仕立てたりという方もいらっしゃって、皆さん創意や工夫を重ねていらっしゃっているのに驚かされます。 

このドレッシング、製造は「なるせ加工研究会」さま、開発のご支援を「秋田県総合食品研究センター」さまにお願いして、力を併せて作り上げたもの。

是非多くの方から愛用される商品に育って欲しいと願っております。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ

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ラズベリーとブルーベリーのチーズケーキ

2015-08-20 20:54:50 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


先日、地元産のラズベリーが入荷したので、早速焼き菓子にさせて頂きました!





▲ラズベリーとブルーベリーのチーズケーキ 1cut 550円(税抜き)





ラズベリーとブルーベリーをふんだんに使ったチーズケーキです!


作っている段階から既に美味しそうで、思わず「おお…」と声にでてしまいました(笑)


甘い生地と酸っぱいラズベリーの最高のバランスがなんとも言えません。


明日、店頭に並ぶ予定です。皆様ぜひご賞味ください。




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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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ザッカワークス秋田旅行団

2015-08-19 22:46:50 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

先日、お盆休みを利用して東京より楽しいお客様ご一行がお越し下さいました。

当店に様々な輸入雑貨を卸して下さっている「ザッカワークス」の社員さんお二人とそのお姉様の三名様。

「西馬音内の盆踊り」を楽しみたいということでそれを軸に秋田県南部の様々な場所にお連れ致しました。


▲川原毛地獄の大湯滝で足湯


▲そしてババヘラ初体験


▲内蔵の街増田の歴史的建造物


▲くらをさんで麹の入ったカフェオレを堪能


▲momotoseさんでお食事


▲日が傾いたらまずは一杯


さて、今回の秋田旅行の一番の目的、西馬音内盆踊りの初日は晴天に恵まれました。
事前に手配して頂いた観覧席から、かがり火の中でゆらゆらと舞う盆踊りを見物。

その踊りの幽玄、囃子の力強さ、地口の軽妙さ、そして衣装の美しさ。
皆さん、本当に堪能した様子。
地元民である私も本当にこの盆踊りは見惚れてしまいます。


さて、今回の旅行、実はもう一つの隠しイベントがありました。
一行に参加している小沼さんのお誕生日をサプライズでお祝いすること。

最終日、これからもうすぐ駅へと向かう時刻。

当店の特製「アップルパイ」をザッカワークスさんが取り扱うTurkのフライパンに載せて登場!


▲厨房でサプライズの仕込み(笑)


▲そろそろと登場し…


▲ジャーン!


▲夏のりんご「夏の紅」を使ったパイです


▲小沼さん、喜んでくれたようです


こんな感動もありつつ、一行の旅行は終わりました。

旅行後、皆さんからお電話を頂戴し、早速仕事に復帰しているとのことでしたが、また秋田に来たいとのお言葉。
こうして単なる仕事上のお取引先様から、もっと深い仲間になっていくのを感じた旅行でした。

次は「かまくら」の時期かな~?


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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大曲の花火大会に向けて

2015-08-18 20:57:27 | 紅玉のオードブル・お弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

来る8月22日は「大曲の花火」第89回 全国花火競技大会が開催されます。

往く短い夏に名残惜しさを感じつつ、その儚い輝きに無限の美しさを感じる。
日本の花火とはそんな切なさと美しさを味わうものと言えるのではないでしょうか。

ご家族あるいは大切なお客様とともに楽しむ「大曲の花火」に向けて、当店ではお弁当やオードブルの予約をただ今承っております。


▲昨年も多数のご注文を承りました


▲二段重ねの「ちょっと豪華なお弁当」


▲ご家族で囲むオードブルもおススメ


当日は配達も受付中ですので是非ご活用下さいませ。
なお、配達のお時間は現在11時~12時の便と14時半~15時半の便を予定しております。
本日までのところ、ご希望の便をお選び頂けます。

ご注文はお電話0182-42-5770
またはメール kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp までどうぞ。


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ミッチェリークッキーを焼きました!

2015-08-17 23:55:12 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


更新が遅くなってしまい申し訳ありません。



今日はまた、ミッチェリーを使ったクッキーを作りました。


以前紹介した際、焼きあがったクッキーの写真をお見せできなかったので…





▲焼く前





▲焼きあがり



クッキーよりかはサブレに食感が近いです。


ミッチェリーやくるみなど具もたっぷりで一枚でも大満足!


今回も美味しく焼きあがりました。


他にも今日は“桃のアーモンドタルト”や“ブルーベリーのチーズケーキ”も焼きました。


明日の朝にはアップルパイも焼く予定です。


明日は久しぶりにスイーツが沢山!ぜひ皆様お買い求めください。





▲ミッチェリー入りクッキー4枚入り 400円(税抜き)







★★★★★



スタンダード5人前5,800円、3人前3,500円(税抜価格)
デラックス5人前7,500円、3人前4,600円(税抜価格)
お引渡しは8月11~16日の希望日
秋田市・大仙市・美郷町・横手市・湯沢市・雄勝郡へ無料配達(数に限りがあります)


電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにて
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湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
希望日の3日前までご注文を!
 
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