おでんと漬物♪

 昨日

もみじ山さんが出して下さった

美味しい漬物の数々

全部　美味しくて

そうだ

私も　つくろう

と

早速に　畑に行って　大根（白と赤）人参掘ってきて

柚子も沢山もいできて

夜　つくりましたよ～～～～

 

赤い大根を入れると　綺麗でした～～～

柚子と人参は　千切りに～～～

昆布は刻みを使用

柚子果汁を足すと　香りが増します

梅酒も少し入れてます

甘酢漬けです

 

大根の佃煮も簡単で～～す

 

もみじ山さんちで　おでんの大根がめちゃめちゃ美味しくて

やっぱり　おでんも作ってみました

 

UraCaféの薪ストーブの火を七輪に落として

大根や卵やじゃが芋　糠を少し入れて　湯がします

じゃが芋も洗って皮をむかずに

卵もからのまま

ひと鍋で湯がして

下処理出来たら　味付けてまたまた七輪にかけておきます

牛筋は　美味しいお肉と一緒に貰います

これが　市販のものより断然美味しい

はい

大量のおでんが出来ました～～

これからは　七輪で煮物が美味しい季節です

薪ストーブは　暖を取るだけでなく　調理にも使います

 

 

 

 

　　　　

 

 沢山の方々のお申込みありがとうございます

お申込み締め切りは11月25日です

発送日は　12月6日と20日です

引き続き宜しくお願いいたします