とろろ汁とニンニク味噌♪

台湾つぐねを掘ったので（夫が）

早速

お昼ご飯に　とろろ汁

美味しい出汁を取って

濃いめの味噌汁を作ります

少しずつ　みそ汁を加えて連木でゴリゴリ

 

ニンニク味噌も同時進行～

 

ボリちゃん卵も入れてゴリゴリ

昨日の　お昼は　野菜のかき揚げ作りました

毎日　芋やカボチャやナスばっか食べています

 

ニンニク味噌は

半分は　よく練ります

 

さあ

ご飯も炊けました

ガス炊飯器だから20分で炊きあがりますよ

しかも　美味しい

 

台湾つぐねは　とにかく　粘りが半端ない

山芋も時々には掘りますが（息子が））

それよりもはるかにねばい！

例えるなら

カスピ海ヨーグルトを牛乳で作った時と

山羊乳で作った時の粘りの差くらいに

 

炊き立てご飯にとろろたっぷりかけて

柚子胡椒も乗っけてみましょ

美味～～

 

ニンニク味噌は　お豆腐に乗っけて～～

美味～～

 

ニンニク味噌の半分には　

水と米麹を混ぜて加熱　発酵を促します

美味しくなあれ

 

今日も

ぽかぽかと小春日和な一日

ガラスがいい顔しています～～

 

今日に　ありがとう