黒豆黄な粉とティーブレイク♪

夫は

黄な粉大好き

消費量が多くてすぐになくなります

で

今日も　雨降り仕事に黄な粉づくり

 

雨・・・

今日は　午後から　ものすごい雷雨がありました

ゲリラ雷雨は３０分ほどでしたが

これが一時間以上降っていたら

大変な事になるだろうなと恐怖でした

 

 

　さて

黒大豆は　洗ってから　水分をふき取って

乾煎りします

二つのでっかいフライパンで根気よく炒りますよ～～

ここは

時短を考えず

フライパンで炒りながら

だんだんと水分が抜けて行き

木べらから伝わる感触と音と香りが

変化していくのを　ゆっくりと楽しみます

豆の皮がはじけたら

食べてみて頃合いを確かめます

 

豆炒りは五感の訓練になりますよ～～

 

家庭用ミルで挽きますから

粗い黄な粉ですが

市販の細かいものより美味しい気がします

 

ペットボトル収納で冷蔵でも冷凍保存でも～～

口が狭いペットボトルだと使い便利です

 

今日のティーブレイクは。。。

バニラビーンズのクッキーと

ルピシアのレモネード

 

今　咲いているガーデンのお花たち

ガラスは

一年中

お花みたいで可愛いです～～

 

 

今日に　ありがとう