春の味・・・①・・・・シラキの芽

以前に早春に、「早春の味シリーズ」を書きましたが、春らんまんを過ぎていますから
さすがに早春とはいいにくい為に、新たに春の味シリーズを新設しました。

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自然界では、こんな風に出ています(数年前の画像です）


　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、頂きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お浸しで食べるのが一番美味しいですが
てんぷらも、最高ですネ。



あの大地震以降、初めて食べました。
放射性セシウムが、大きく報道されて、食べたくても食べられませんでしたからね～。

栃木県の県北では、シラキの芽などと呼称しておりますが、
全国の名前では、コシアブラと呼んでいます。
また、中国地方では、バカの芽などと呼ばれている様です。