いちご王国の新イチゴ「スカイベリー」

このほど、栃木県産イチゴの新品種の愛称が「スカイべリー」に決まった。

全国から、4388点の応募があったそうですが、「スカイベリー」は県内の4名の方が命名されたそうです。
かんたんに、スカイツリーにあやかったのか？　と思いきや、今まで「女峰」「とちおとめ」と2代続けて県内の山、土地名にちなんでいたのに・・、
怪訝に思ったが日本百名山の一つ「皇海山」（すかいさん）に因んでいました。(栃木、群馬県境に位置する）

公害の原点と云われる「足尾」の「庚申山」に登った時に、その雄姿が見られた。

意味合いは、「大きさ、美しさ、おいしさのすべてが、大空に届く様な素晴らしいイチゴ」という事です。

現在、栃木県産イチゴは、収穫量が44年間連続1位を続けている。
しかし、単価の面では、福岡産「あまおう」に負けている。
※東京中央卸売市場の平均価格
　・とちおとめ： 952円/kg
　・あまおう： 1228円/kg

この「スカイベリー」は、大粒なのが特徴。
更に、収量が多く、糖度、酸度が程よいバランスに保たれ、耐病性にも優れているという。

結構ずくめですが、我々菓子業界が使うにはどうなんでしょうか？
いちご大福には、毎年とちおとめを使っていますが、大粒になっては困りますね・・・。
今で丁度いいのに・・・。

また、「スカイベリー」は、高級ブランド化してフルーツ専門店で販売の強化を図りたいとか・・・。
すると、菓子屋向けにはチョッと扱いにくそうですね・・・。




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