.

.

カレーとじ丼

2017年01月25日 | 田舎生活の衣食住
　カレーとじ（ジャガイモ、厚揚げ、タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、卵、麩）
　酢漬け生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）





　昨日のスープ・カレーを和風テイストにした訳をお分かりいただけただろうか。
　そう、翌日は卵とじ丼にしようと、決めていたので、和風の方が都合が良かったという話。
　昨日のスープを多めに拵えて残しておき、それに新たに具を加えて煮込んで、溶き卵でとじただけ。ただし今度は麺汁の方が勝っているように味を整えました。








ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。