ローメンの日 2005年06月04日 | インドア歳時記 伊那市の名物「ローメン」。まだ食したことはないが、麺にマトン、キャベツ、にんにくを加え、煮込むらしい。「蒸し麺」から６月４日になっているようだが、元は「炒め麺（チャーメン）」に「肉（ロー）」を加えたことから「チャーローメン」。「チャー」が省略されて「ローメン」。昭和３０年代に「萬里」という中華料理屋で考案され、いまでは伊那市の１００件以上の店で出されたり、給食で供されたり。あー、食べたくなってきた . . . 本文を読む
