骨折しない丈夫な骨の作り方 （2）

漢方 相談 健康相談は 福島県郡山市 きく薬局へ

お早うございます。昨日は 成人のアトピー性皮膚炎 高齢者の風邪 の漢方相談が有りました。

昨日の続きです。（朝日新聞7月23日記事より）

高齢になっても骨折しにくい丈夫な骨を作るには、食生活により得られる栄養素も大きな要素です。

骨の構造はよく鉄筋コンクリートに例えられます。鉄筋に相当するのがコラーゲン質で、その間を埋めるコンクリートに相当するのがカルシウム（リン酸カルシウム）です。中の芯がしっかりしていないと、丈夫でしなやかな骨にはならないのです。

カルシウムを摂取するにはよく牛乳と云われますが、実は食品の単位当りのカルシウム量では小魚や海藻、小エビなど海のものの方がずっと多いのです。

また乳製品や豆腐などもお勧めですが、カルシウムをしっかり摂るだけでなく、骨からカルシウムを失わせるような食品を控えることも大事です。

これについては明日に御説明したいと思います。