燻製作り体験

漢方薬 慢性病相談は 福島県郡山市 きく薬局へ

家内と息子達が、燻製づくりの体験をして来ました。

設備はいたって簡単で、携帯用コンロの周りをブロックで囲み、上にダンボールの箱を載せたものです。

この日はイカとチーズで作りました。食材を網の上に乗せて、コンロの火からやや離した上に置き、コンロでは桜の皮のチップを燃やして煙でいぶします。

出来上がりを食べてみましたが、特にチースの燻製が美味しかったです。

家庭でも簡単に出来そうですが、なかなか奥が深そうです。

日光江戸村

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日曜日に、日光の江戸村へ遊びに行きました。

中は江戸時代の雰囲気でいっぱいです。町人や武士、町娘やかわら版売り、大道芸人などいろいろな人がいます。

息子たちは、忍者修行のチビッコ職業体験をしました。ほかに岡っ引きの修行、武士の修行があります。

手裏剣投げ、丸太わたり、壁登りなど全部で5つの修行を無事終えて、最後に忍者の師匠から終了証をいただきました。(笑)

江戸の街並みの中を、花魁(おいらん) 行列が通りました。昔の吉原で実際に行われていたそうです。

この日は天気も最高でとても楽しめました。また来たいです。

きく薬局だより 3月号をお届けします。

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