Y's クロニクル

旅行等の一生思い出に残る事から日々の小さな出来事まで少しずつクロニクルに残せたら・・・と思っています。

久しぶりにクッキアイノ・ピウ・イプシロンでお食事~

2016-04-15 09:51:22 | グルメ

昨夜はTV画面に「熊本で震度7」の速報がありびっくりした。
震度7って・・・九州方面はあまり大きな震度のイメージがなかったから驚くよね。
余震も通常よりもかなり多く、震度も大きい。
早く活断層の活動が収まりますように

そんなニュースを見て寝床に入ったからか珍しく起きても覚えている夢を見た。
それもとてもとても懐かしい人の・・・
なにか繋がるような事があったのだろうか?本当に懐かしいわけで。
大学3,4年だろうか・・・突然現れて景色も何もなくてただただその人物だけが立っていた。
そして長い間、2人でいる・・・
「なぜ来たのか?」と私はたずねていた・・・ 
何の音も聞こえない・・・その人物と同じ空間を共有しているだけ・・・
実際のその人物も物静かな人だったな~ 

本当に不思議な夢だった。
「懐かし~い 痛みだ~わ🎶」ってな感じでした

安心してください
あの頃の繊細さに胡坐をかいていた少女は誰が見ても繊細さの見受けられない
立派なオバさんになりました~

そのオバさんは、久々に上等な美味しいものが食べたくなり銀座のクッキアイノ・ピウ・イプシロンに行ってきた。

そして新佛シェフの、面白いアイディア満載のお料理を楽しみました。
コースで頂きましたが、特に面白いな~と思った3品をご紹介。

前菜から驚いた。

今が旬の真鯛に燻りがっこ、海ぶどう、桜の塩漬け、カラスミを合わせたもの。

全てがバラバラな食材の様で、口に入れるとそれぞれ違う歯ごたえが楽しめて、
味もケンカしない面白いね~

新しくメニューに入れたという冷製カルボナーラ。

熟成ミモレットとパルマハムが冷たいパスタにアクセントを持たせ白ワイン(シチリア)とピッタンコだった。

そしてそして焼きタケノコとコロンナータ(背脂だけで作られた生ハム)蛍烏賊を添えて。

 

コロンナータは熱々のタケノコの上でトロリと溶けタケノコに絶妙な塩加減を与える。
計算しつくされた一品。

赤のワインは・・・エトナ山の麓のミネラルたっぷりなワイン。

 

そしてやはりモンタルチーノ・・・

2008年物だけれど、これはもっともっと置いておくべきなんだろーなーと感じた。
それにしても大変お高いワインをボーンとボトルでありがとうございました~m(__)m
よっ太っ腹
 

 


やっぱり忘れられないマスターズになった2016

2016-04-12 10:47:55 | ゴルフ

昨日は早朝3時に起床しマスターズをTVで観戦。

22歳と24歳の若者2人のダルマさん状態を見せられ、やはりゴルフは難しいのだな~と。

先週か先々週かあの孤独のグルメで有名な俳優松重豊が若き日、本気で相撲界に入ろうとしていたと知りびっくり
その番組の中で、相撲の名場面なども放送され、亡き大横綱・大鵬の奥様が語っていたことが印象的だったの。
「大鵬はいつも柏戸には勝てない、どうやっても勝てない」と語っていたというのだ。
大鵬と言えば昭和のその昔「巨人、大鵬、卵焼き」と言われたほどの向かうところ敵なしの横綱だったのに、
対戦成績でもおそらく圧倒的に柏戸を大きく引き離していたと思うのだけど
傍から見れば、向かうところ敵なしでもやはり基本的には弱い人間なんだという事に驚いた。 
その外からは見えない弱さを、想像できないような努力で克服していくんだろーなー
昨日マスターズを見ながらそれを思い出していた。 

 

マスターズの悲劇はサンデーバックナインの12番パー3で起きてしまった。

 

ここ数年、メジャーとくにマスターズや全英で物語が起きないな~と感じていたの。
あの有名な全英カーヌスティーで「バンデバルデの悲劇」に象徴されるような、そしてそのコースに住むと言われる
女神や魔物によって優勝に手が届きそうな選手たちは翻弄されたものだった。
不思議な事に最近は女神や魔物が環境悪化でどこかに行っちゃったの?と思わせるような淡々としたストーリーが続いた。
でも、今年はマスターズで起きちゃったんだね~

おそらくこの1枚はアメリカでそして世界中で多くの人が目にした写真だと思う。 

写真のジョーダン・スピースとは若干22歳にしてマスターズ、全米オープンを昨年立て続けに勝利を挙げた
天才!宮崎で生ジョーダンを見たけれどプリティ・ボーイ
強度の自閉症である妹を持ち、その彼女が彼の強さのモチベーションとなっている。
ゴルフは他のスポーツと違い若ければ良いというものではない。コースに対する経験などがとても重要だから。
なので幅広い年代で活躍できる唯一のスポーツなのだ。
一度でもラウンドした人ならわかると思うけれど、だからといって体力的に楽なのではなくとてもハードだ。
18ホール×4日間まわるんだからね~私なんて3ホールで足がガタガタしちゃうもの
タイガー・ウッズに次ぐ若さでマスターズ・ウイナーとなりスコアもタイガーに並ぶ最小スコアを記録。

昨年は破竹の勢いで全米オープンまで制してしまった 世界ランクも破竹の勢いでアップし常に1,2番という凄さ。
特にマスターズが行われるオーガスタとは抜群の相性を示し、今年も昨年ほどではないもののフロントナインで前日、
上がり2ホールの不調を払しょくするバーディを積み上げ「今年もスピースのブッチギリ~か~」と松山君ファンの私はガックシ・・・
松山君も重圧から崩れていたからね~

スピースは史上5人しかいないという連覇の重圧。
松山君は日本人、いやアジア人初という重圧・・・
2年前に宮崎のフェニックスで優勝を争った若者2人は共に重圧に押しつぶされていた。

今回は奇しくも二人の関係性はリンクしていたように感じる。
松山君が優勝戦線から離脱しそうになるところをこらえて残った3,4日目前後のホールで
スピースは崩れていったのだから。

今回のスピースの何が凄いかって昨年のマスターズ初日からブッチギリで一度もトップを譲らず、
今年のサンデーバックナインまでやって来た事。
この時点で2位の今回優勝したウィレットに3打差をつけていた。
この最終日が始まるまでウィレットは松山君の下にいたのだった・・・

最終日に驚異的強さを見せる松山君は追撃するには最初の3ホールで伸ばさなければならなかったのに
不発・・・その後はズルズルとスコアを崩しもはや優勝は諦めていた私は、
スピースの一つ前で回り先にバックナインに入り息を吹き返しイーグル逃しのバーディで少しの希望を見出した直後だった。

スピースが155ヤードパー3無風でグリーン手前の池に入れてしまった
クラブ選択のミスはなくカットで打ったというのだ
池に入れるとペナルティーがある、そして直後の打ち直しで素人のようにダッフった。
あり得ないダフり・・・そしてまた池に。

普通にパーで余裕の優勝だったと思う。後続は自ら崩れて行ったのだから。
カーヌスティのバンデバルディもワケの分かんないショットで自滅したけれど、
彼はスピースのような盤石と思われている選手ではなかった。
スピースほどの盤石な(とくにオーガスタでは)選手があのようなミスを犯すとはね~
そこはやっぱり若さなんだというしかないじゃないのかな~

この時点で松山君にも優勝の目は再び出てきたし、昨年の最終日66という爆発力を見せた彼なら
不可能ではなかったのに、バーディチャンスにつけてはパットにことごとく嫌われた

松山君にもマスターズは特別な思い入れがある大会。
アマチュアで初めて参加し震災の影響で、出場も諦めしかし被災者の方々の後ろ押しで参加を決め、
アジア人、日本人として初めてローアマをとった。
そして翌年もアジアアマで2連覇しオーガスタに挑みローアマ2連覇を目指しながら、
最終日崩れあまりの自分のふがいなさを責め、涙でしばらくインタビューを受けられなかった大会だった。
それでもアマチュアでありながら連続で予選を突破するなど、十分に素晴らしかったのだけれど。

その当時やせっポッチだった彼はその後、肉体改造を行い今の様な強い選手になったのは
この大会への特別な思い入れがあるからで、ローアマではなくプロとなりグリーンジャケットを
着るという思いで並外れた努力を重ねてきたのだ。
それが手に届きそうになり、崩れた。

マスターズが始まる前「会場に入った時にいつもより緊張した。それは期待があるからなのかな」と語っていた通り
優勝できる自信があったのだと思う。
そして優勝できるほどのレベルにあったのは事実だ。
7位に終わり「自分であきれた」と言っていたけれどメジャーは特別なマインドコントロールが必要なんだろう。
これは、まだまだ若い二人にはとても難しい事なんだと思う。

パットが悪かったんじゃない!
もちろん世界最高と評されるショットも!
気持ちだけ・・・そう、まだまだ未体験ゾーンであったマスターズ優勝の前で怖気づいた気持ちだけの事。
ミスショットでもミスパットでもそれが逆にイーグルになったりバーディになったりすることがある。
前半の良いショットはショートで、後半短いパットは外れて。
女神が付いていたら、全て沈めてもおかしくないほどの近いパットだった。
弱気の松山君に女神は一つも微笑まなかった。
それは彼にはこの自分で自分を打ちのめし、そこから強くなる事の方が今回優勝するより大切だったからだろう。

ここから成長できるくらいに松山君は十分に若い。
タイプは違うとしてもスピースと松山君はとても聡明だという共通点がある。
松山君は口下手なので言葉は豊富ではないけれど、終わった後のインタビューでも
いつもの様に、とても正直に飾る事なく言葉を絞り出していた。
その目に涙の跡が見られたけれど、今度その涙を見るのは歓喜の涙なんだろう 

ツイッターでスピースに向け言葉があったけれど、そのまま松山君に送ろう!

NO needs to worry about HIDEKI.
Will win loads of majors and this will be a big lesson 


 

 


2016年のマスターズは忘れられないゲームになると思う。

2016-04-10 12:15:09 | ゴルフ

朝からなーにも考えられないよ~
だって、だって、だって~松山英樹がマスターズ最終日をトップのジョーダン・スピースと2打差3位という
なんとも優勝を狙うには絶好の位置で迎える事となったのだから 

私には数々の夢があり実現したもの、いまだにしないもの、そのいまだに実現しないものが
「日本人のメジャー優勝を見たい」というものだ。
ゴルフには4大メジャーというものがあり、今開催されているゴルフの祭典「マスターズ」、サバイバルゲーム「全米オープン」
歴史と伝統まさにゴルフの王道「全英オープン」そして少し影の薄い、プロしか参加できない「全米プロ」

この4つの試合で優勝するという事は、どういう事かというと・・・
4年に1度開催されるサッカーのFIFAワールドカップでの優勝と同じくらい意味のある事で世界に発信されるわけよ。
特に「マスターズ」「全英オープン」はね。
今年からオリンピック競技に久々にゴルフも加わったけれど、サッカーと同じで
オリンピックの金メダルより価値がある事。 

サッカーもさ、日本のチームがワールドカップで優勝するなんて考えられなくない???
それと同じくらい日本人がそれらのメジャーで勝つなんて考えられなかった事なのよ。
マスターズで日本人最高位が4位ではあるけれど真のスパースターじゃなくても運やその時に
どーゆーわけか、最高のプレーが出来たとかである事はある。 
優勝にはけっきょく遠い存在でしかないのね順位以上に。
ただ日本人が4位になった事があるから、その同じ選手が翌年に期待できるか?というとこれがまったく
逆に優勝に遠くない10位って事だってあるかもしれないわけ、結果だけでは分からないのがゴルフ。
結果だけで分るのは優勝した選手だけ。間違いなく一番強いゴルフをしたのだね。

まあ、そんなこんなでタイガーを見ちゃってるので、それに匹敵するような日本人が現れるなんて
夢のまた夢でしかなかった。
松山英樹が現れるまでは

それが明日、マスターズ優勝者に送られるグリーンジャケットを着る事になるかもしれない・・・
私は今年は優勝争いを経験してほしいと思っているのだけれど、今回の流れから行くと
松山君は優勝できるかもしれない
もちろん、そんな簡単にトントンとエリートの階段を登れるなんて話ではないけれど。

彼はここにも書かれているようにアジアアマでマスターズ・デビューしたマスターズの申し子といっても過言ではない。
そしてアマとして最高の「ローアマチュア」にもなっている。
ゴルフって昔はプロよりアマチュアである事が最高と見なされアマチュアのゲームの権威が高かったの。
そのアマチュアのこれまたアジアで初の世界ナンバーワン・アマチュアにもなった
正真正銘の日本が生んだ奇跡のエリート・ゴルファーなーのであーる

その松山君がアマ時代ふくめ5度目の挑戦で絵に描いたように優勝争いの中心となるなんてね~
願っていながら心がついていかないよ。 

マスターズで優勝するという事は、おそらく国民栄誉賞をもらえるだろうし、今までの国民栄誉賞の中でも
最高の業績になると思うんだ。
24歳でこの業績はもちろん年長者が口をそろえて語る「若いのに尊敬しかない!ゴルフに取り組む
姿勢が真摯」だからこそ、こんな日本のような技術的にはゴルフ後進国から、信じられないような努力で
そして信じられないような才能でここまで短期間に来たんだよ。

簡単じゃない事はわかっている、それでもこの日本が生んだ奇跡に明日は精一杯TVで応援しようと思います
どんな結果になろうと今年のマスターズ、来年のマスターズそして彼が出場する事になるそれ以降の
マスターズ、そしてそのほかのメジャーの血となり肉となるものね。
頑張れー
松山英樹
オーガスタの女神はきっと微笑むから 

 

 


近頃私が好きな物はあの懐かしい・・・♪

2016-04-07 09:59:34 | 日記

今日からNHKで「LIFE」が再開される楽しみだ
連日、TVは新年度の特番ばかりで面白くなかったからね~と思えば野球が始まって
画面を見れば野球・・・
夜がつまんなくてしょうがないのよ。
007シリーズを見終わったと思ったら野球・・・それも大音量で。
あの~そのTV私が買ったんですけど~

先日、夫に「11時からおぎやはぎがNHKで入るからそれ見ようよ」って言ったら如実に
嫌な顔されたんで、寝てやった 
なんで自腹で購入したTVの番組選択優先権がないのよ
夫は比較的、映画を見ているけれどアクションものばかりだし、私の好きな歴史物は見ないし。
つまんないったらありゃしない。

しかし一昨日は久しぶりの「素敵な選TAXI」このドラマは珍しく共通で好きなので
問題なく楽しめた。
また連続で新作放送したらいいのに。 

そしてそして今夜からマスターズ
それに合わせ今日はお昼寝をたっぷりする予定
明日は午前中から予定が入っておりお昼寝できないからね~
2日目は松山君のラウンドは2時台だっけ?早く寝て早く起きる作戦だから影響ないか。 
あー楽しみ、楽しみ。
調子も良さそうだし、今年は優勝の前の、優勝争いにぜひ加わってほしいな。
トップ選手達がとても良い調子で来ているので、例年になく熾烈な争いになるんじゃないかな?
で、調子が良かったトップ選手達の誰かは、予想に反して活躍できなかったりとかもあるしね・・・
このような世界最高峰とも言えるまさにゴルフの祭典のような試合には小さなラッキーの積み重ねが重要なんだよ。
短いパットを決めるのはもちろんとして、長いパットが「えーー入ったよ~」が数回無くてはね。

あー楽しみな4日間だ
気軽に「楽しみな4日間」と思えるのは考えてみれば幸せだな~
今までの日本人だと優勝とか優勝争いなんて望むべくもなく、まず「予選を通れるんだろうか?」だったからね~
結果的に上位になれたとしても、まさにタマタマだったからね~
世界が優勝候補にあげているプレッシャーもあると思うけれど松山英樹がんばれ~

 

そして昨日、私はとても美味しいお菓子を発見してしまった
元来、スーパーなどでお菓子類はあまり買わないというか、食べたいと思わないんだよ。
しかし昨日は食べたかったんだ。

で、選んだのがグリコのポッキーとこれ

 ビスコ<発酵バター仕立て>

この「ビスコ 発酵バター仕立て」は、なんせさー、「乳酸菌1億個」だよ
発酵バター仕立て、っていうのにつられて買ったんだけど、これが旨い
下手な専門店のクッキーより旨い
当然、バター感もあり中のクリームが高級感とB級感の間って感じで旨い
1箱に5枚入りが3パック・・・もっと大容量の作ってほしいね
1個がとても小さいのですぐになくなっちゃうもの・・・

さーー今日も買ってくるとするか

 


和風アイスバイン?を作ってみた。

2016-04-04 10:42:34 | ウチご飯

嬉し~ぃぃぃぃぃ

一昨日は1500円損したけれど、今日は得した~
そうです今日はJRチケット割引の確定日。
朝の10時に確定されるので、ドキドキして待ってた~(*ノωノ)

ゴールデンウイークにまたしてもRが「やっぱり信州に行きたいよ~新緑の季節は信州でしょ」と
いうので予定を入れたの。
少しでも安く行きたいのでJRの割引に申し込んでたんだ。
最大35%割引なの、大きいでしょ
今まで35%割引はゲットした事が無かったのよ~なので嬉しい~ぃ

復路は最大でも10%割引・・・でもでも1円を笑うものは1円に泣く・・これもゲットできますようーに
今年こそは平泉に行き、お餅のご膳や長年来の夢であるわんこ蕎麦を食べる予定を立てていたのだけれど、
他のプランが浮上しお流れに・・・
そしてやはり、今年も信州へは行く事になりました。
我が家のゴールデンウイークは信州なくしては語れなくなっちゃたな~
同じところに行ってもね~と思い、なかなかアクセスが悪く行きにくい戸隠に行く事に。
パワースポットなんでしょう戸隠神社って。
宿坊に泊って戸隠蕎麦を食べるぞ
宿坊があるのはお寺さんだけじゃないのね?神社さんにも宿坊があった。
パワー注入してくるぞ

てなワケでどんよりした春の日ですがウッキウキ
今週はマスターズも始まるしね
今週から来週初めは何も手に着かないわ、来週の今頃は松山英樹は優勝争いだからね~
ワクワク、ドキドキ・・・

そんな、まだワクワクが無かったある日、スーパーで珍しい骨付き豚のすね肉を発見
これってアイスバインやシュバイネハクセにする部分だよね 
さっそく購入し、塩漬けにしました~

シュバイネハクセは専用のグリルが無くては無理なのでアイスバインっぽいのにしました。
なんか、ただのポトフのように見えるけれど 

すね肉、美味しかったよ~良いスープが出るのでやっぱり根菜などを煮込んじゃうよね~

ディジョンの粒マスタードだけで、とーっても美味しかったです(*^-^*)