料理番組の現場

テレビの料理番組は

１５分番組で、番組の前後に

コマーシャルが流れますから

中身は約１０分ほどです

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料理番組は生放送でしたから

放送日の朝、出演の料理学校の

先生は、お弟子さんやアシスタントさんと

スタジオに入られます

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スタジオには調理台などの

セットが用意されています。

料理材料をテーブルに並べて

我々スタッフと打ち合わせ、

リハーサルが始まります。

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短い放送時間に合わせて

料理の段取りを考えるのですから

大変です。

長い時間かかるオーブンの料理などでは

出来上がりが用意されていて

オーブンに材料を入れるところを

見せておいて、先生は

「こちらに出来上がりが

用意しています」とことわりを

入れて、時間稼ぎをします。