する、しない。 ～やっぱり伊藤まさこはすごい～

基本、本は買わなくなってきたが、どうしても生きのいい本を読みたい時は「えいっや！」て買う。
そうやって買った本。



本屋でパラパラとめくって、色々な雑誌に取り上げられていて、やっぱり持って帰ってゆっくり読みたい。
しかもすぐに、、。

読んでみてそろそろ伊藤さんも６０歳手前。色々生活をよりシンプルに変えていってはるんやなーというのが解る。
コロナ禍を経て、すごく共感したのは
「お客様は２人まで。」
コロナで大勢集まれなくなって、しかも全員充分話ができるのが合計３～４人。
これは今回痛感したし、お料理もせいぜい４人前作るのが精いっぱい。
「９時には寝てしまう。」これも同じ。「だから夕方の集まりは９時にはお開き。時には５時に始めることもあり。」と.

「人に差し上げるのは少量」
私はめったに人の家には行かないので、もらう立場にしたらすごく解る。

「予定時間の３０分前に準備は全て終わらせておく。」
これも最近身に沁みて解る。実行したらすごく楽。

「台所に何も出しておかない。」はまだまだ真似できないけれど、、、。
色々参考になる。


伊藤まさこさんはただ単にスタイリストとして凄いのではなく、身銭を切っていい物を体感されているから説得力があるのだと思う。

完全退職して、「自分にとって一番心地よいことは何か？」をすごく考え始めていた。
「一番大切にしたい物、事、」


昨日の晩御飯
お詣りの日だったので、義弟とのお昼で鰻が食べたいということで。鰻丼。

私は日本酒を飲みたいので頭としっぽを２匹分。玉ねぎ、シイタケ、セロリの葉っぱのお吸い物。焼きズッキーニ、パプリカ。
枝豆。サラダの残り（ハリオの容器そのまま）