長野県飯田市の伝統食材☆粉豆腐♪

いま巷で話題の《最強の健康食品！？》といわれる粉豆腐☆彡

先日、いつもお世話になっている亨さんのお店☆長野県飯田市の天竜峡にある名店割烹いまだに突撃した時にお土産で頂きました(o^o^o)


お店のお付きだしは粉豆腐の炒り煮♪




粉豆腐とは高野豆腐を粉にしたもので…

●高たんぱく低カロリー
●血中コレステロールを抑制
●動脈硬化防止
●脳梗塞、心筋梗塞予防
●イソフラボンやカルシウム・鉄分が豊富で骨粗鬆症予防にも効果的♪


高野豆腐のたんぱく質は、生豆腐の7倍！
その他、カルシウムは5倍・鉄分は7倍・脂質は8倍…w(°O°)w

カルシウムが100g中に590mgと牛乳の６倍も含まれていて、しかもカルシウムの吸収率を高める良質のたんぱく質と、骨への定着を助けるビタミンＤも豊富です(*^^*)


高野豆腐に含まれるレジスタントタンパクにはコレステロール値を下げる以外にも腸内の発がん物質を抑えて大腸がんを予防する効果もあるそうで…

悪玉コレステロール値を下げ動脈硬化も予防します☆彡

動脈硬化以外にも、心筋梗塞や脳梗塞も防ぐことができるらしい!?

また、イソフラボンという成分が含まれていて、これが骨粗鬆症の予防にも効果があります(o^o^o)

大腸がん・動脈硬化・心筋梗塞や脳梗塞も防ぎ、骨粗鬆症の予防にも効果的とは～

なんと素晴らしい健康食品♪

お味噌汁に入れたり、ハンバーグやカレーやシチュー
お好み焼きやたこ焼き、揚げ物や煮物に使ったり～

パンケーキ・クッキー・お団子etc…

粉豆腐を使った山ごはんレシピも考えなきゃ～o(^^)o

亨さん＆恵子さん♪
最強の長寿の粉！有難うございました☆ヽ(▽⌒*)