鍋奉行の山登なでしこはお鍋はもちろん、カレーやシチュー・ポトフ・ビーフストノガノフ・けんちん汁や豚汁なんかもお山で作ります(*^^*)
冬山の場合はやっぱり温かい物を食べて、体の中から温めないとね～(^^)v
その中でもスパイスの効いたカレーは、連泊の時に作る頻度がNo.１☆彡
ソロテン泊縦走の時は、もちろん簡単＆便利なフリーズドライやレトルトを食べますが…
仲間と一緒の時は例えザックが重たくなっても、やっぱり手作りのカレーが一番美味しい(o^o^o)
最近は便利なロースト野菜もあるので、生野菜から作っていた頃よりは煮込む時間も短縮できます☆彡
◆玉ねぎとお肉を炒めて…
◆ロースト野菜を加えて…
◆グツグツ煮込んで～♪
◆一度、火から降ろして蓋をしたまま少し味を馴染ませて蒸らすと…
ガスの節約にもなって一石二鳥～☆彡
◆最後にもう一度温めて出来上がり☆ヽ(▽⌒*)
◆カレーライスにしたり
◆パンに付けて食べたり～♪
◆翌日は余ったカレーをうどんの出汁で薄めてカレーうどんにしたり～(^m^)
◆少しお水を足して、アルファ米やレトルトご飯を入れて温めて、最後に粉チーズやパルメザンチーズをたっぷり入れても美味しい(^m^)
■近所のスーパーで見つけたカレー鍋スープ♪
日本食研【タンドリーチキン鍋】内容量:720g
液体なので、ちと重いけど～
近場でのんびり１泊の時や日帰りハイキングの時に作ります(^^ゞ
材料はシンプルに玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・鶏肉♪
スープカレーの様に大きな野菜をゴロゴロ入れて煮込みたいお鍋なのですが…
山ごはんなので、お野菜は小さめにカット！
◆小口切りした鶏肉を炒めて、切った野菜もお鍋に入れて…
◆スープを入れてグツグツ煮込みますo(^^)o
テン場に食欲をそそる香辛料のスパイシーな薫りが漂い～♪
ビールを飲んでいる間に出来上がり～o(^∇^)o
■そしてまたもやスーパーで見つけた逸品がこちら☆彡
◆マジックスパイス☆スープカレー
◆コッヘルの蓋で鶏肉をジュージュー炒めて…
◆コッヘルにロースト野菜(人参・玉ねぎ・じゃがいも)や鶏肉を入れて、お水とスープカレーの素も入れて火にかけて…
◆あとは中火で煮込むだけ～!!
◆味見をして、付属のスパイスでお好みの辛さに♪
簡単に本格スープカレーの出来上がり～(^^)v
◆バゲットをコッヘルの蓋やフライパンで焼いていただきま～す(●^O^●)
今季は簡単＆軽量で、しかも辛さの調節ができる“マジックスパイスのスープカレー”で、お野菜たっぷりのカレー鍋を作っちゃお～と(o^o^o)
面倒臭い時は重くても食べたら無くなるしレトルトのキーマカレーを持って行く事が多いけど、文中にもあるスープカレーの素は使えるよね！
我が家もメーカー覚えて無いけど最近作った時はスープカレーの素やったわ(~_~;)
ほんとカレーは作った当日そのままおいてて翌日仮に凍っててもパンでもご飯でも麺でも簡単に美味しく再利用出来るのが良いよね(*^_^*)
やっぱりカレーは永遠の王様だねぇ！
今週末は、天気いいんじゃあないかな。 積雪前のラスト登山かな？ 気を付けて お出かけください。
今度 同行させてもらったら 夕飯は【カレー】ということで
お願いします。 肉は、指定してもらったら用意するぞ。
なでちゃんに食べさせてもらった事はあるけれど！！
ゆっくりテント泊の時とかに良いですね！！
寒い時に、スパイスの効いたスープカレーめっちゃ温まりそう^_－☆
今度また、作って食べさせて下さい！！
そうそう1号totoが昨夜、kakaは山でお料理とか期待しないでねって言ったら
必要な時はなでちゃんに頼むから。。。だって^_－☆
よろしくお願いしますm(__)m
キーマカレーのレトルト！ナンも一緒に持って行って食べた事あるある(●^O^●)
今季はテン場でスープカレー鍋を食べよう☆彡
でもやっぱり普通のカレーで次の日の味が馴染んだのも食べたい～(*^^*)
こ洒落た料理も良いけど山ではやっぱりカレーですょね☆彡
Ａ.Ｏさんにお肉をお願いしたら…
熊肉とか・馬とか・猪肉とかウリボウとかですょね(≧▼≦)
カレーは普通に牛肉か鶏肉で～(o^o^o)
新鮮な鹿肉ならシチューも良いですね☆彡
重たい野菜やお肉はhiroさんに担いでもらって(笑)
大きな鍋を見ると、伊吹山の乙女会のkk隊長の姿を思い出すょね～(o^o^o)
大きなお鍋はkakaちゃんに任せたぁ～☆ヽ(▽⌒*)
って、私が担ぐのは…？
やっぱりカレーには赤ワインかな(^m^)
今季もスノーシューパフパフでテン泊しに行こうね♪
たまらず、参加させて頂きたした。
僕も妻も、毎日でもカレーいけますね。
ましてや、山でのカレーは、飽きがきません。
しかし、なでしこさんの料理に感心です。
体大丈夫ですか？
しっかり治して下さいね。
カレーって元気な時はもちろん、元気をつけたい時にも食べたり♪
私にとっては万能薬的な食べ物かも～p(^^)q
ご心配有難うございます☆彡
体調がイマイチなので、今はちょっとお山は控えているんです(;o;)
なので、今はお山で食べたいお料理を研究中～☆彡
復活した暁にはおたふくさんの特製カレー鍋を是非とも食べた～いo(^O^)o
我が家も無類のカレー好きなのに、お山で手作りカレーはまだ未経験…
材料の下準備が大変そうだし、嵩張るし～と思っていましたが、なでしこさん持参のロースト野菜のアイデアはさすがですね。
今季は挑戦しなきゃー
生野菜担ぐのは私もさすがに…(^^;
途中で野菜が１つ減り…２つ減り…(笑)
その点で、あのロースト野菜は２人やったら２食分使えるから優れ物♪
えっちゃんもテン場でカレー試してみてちょ(^m^)