緑の桜、御衣黄の桜湯接待は、雨のため中止になりました。
雨にもかかわらず、けっこうたくさんのお客様が来てくれてました。
その昔夏みかんにお砂糖をかけて食べたことを思い出し、よこすかしろの和三盆をかけてみました。なんと酸っぱい夏みかんの酸味がなくなり、和三盆のすっきりとした甘みがよく合います。これはこれで一品のデザートになりますね。
H24三熊野神社大祭まであと３４９日
昨日から作り始めた、夏みかんのオレンジピール、煮詰めた皮を一晩おいてなじませた後、お砂糖を足してもう一度加熱、風味を増すためにYOKOSUKA RUMを加えました。
冷ましたあとにクッキングシートに並べ、干し網かごに入れて天日干し、乾くまで2～3日かかるようです。出来上がりはまた2～3日後に。
なんでもあり農園のサトウキビ、作秋に収穫した後の切り株から、芽が盛んに出ています。昨年は発芽後に凍霜害に遭い、成長が2週間ほど遅れましたが、最終的には夏の猛暑にも負けずに、結果的には豊作となりました。今年の作柄はどうでしょうか？
笠井屋の中庭で咲いているスミレ、パンジーから先祖がえりした原種のスミレです。最初の年はパンジー、次の年はビオラ、そして3年目以降はスミレに先祖がえりです。