雑穀ご飯 柚子味噌
焼きしめ鯖
キュウリとワカメのサラダ
牡蠣とネギの中華炒め
リンゴ
【焼きしめ鯖】
お弁当に骨のある魚を入れるのを嫌う主人のために
骨のないしめ鯖を焼くと便利だろうなあという発想でバター焼きしてみました。
パサパサしててまずかったです。(笑)
以前、さっと焼いたもので酢ベースのサラダを作ったことがありますが
これはしめ鯖の風味が生きていて美味しかったんですけど、
焼き鯖は、頭の中で脂がのっているというイメージがあり
それとかけ離れた味だったからか、美味しいとは思えませんでした。
従って、鯖をお弁当に入れるには焼きしめ鯖はよしましょう。
焼きしめ鯖
キュウリとワカメのサラダ
牡蠣とネギの中華炒め
リンゴ
【焼きしめ鯖】
お弁当に骨のある魚を入れるのを嫌う主人のために
骨のないしめ鯖を焼くと便利だろうなあという発想でバター焼きしてみました。
パサパサしててまずかったです。(笑)
以前、さっと焼いたもので酢ベースのサラダを作ったことがありますが
これはしめ鯖の風味が生きていて美味しかったんですけど、
焼き鯖は、頭の中で脂がのっているというイメージがあり
それとかけ離れた味だったからか、美味しいとは思えませんでした。
従って、鯖をお弁当に入れるには焼きしめ鯖はよしましょう。