簡単・美味しい

片麻痺主婦の料理はか・ん・た・んなのが一番
でもって、美味しくて、となると、少し考えるけど、
簡単な料理ほど、美味しいんじゃないかな？

旬の白菜、丸々買うと、経済的だし、いろいろ使える。

お勧めレシピ
白菜と豚肉の鍋蒸し

白菜（多めに用意）
豚肉（バラ肉が美味しい）
酒
カボス（ポン酢）＆醤油
白菜と肉の割合　３：１くらい

白菜を葉と固い所に分けて切る
固い所を鍋肌に並べ、葉と豚肉を交互に重ねる
鍋ぎっしりに詰めるように入れたら、酒を大匙１～２入れる
鍋の蓋を閉め、弱火で煮る
１５分もすると量が減るので、中を確認
肉の色も変わり、白菜の固い所も透き通ってくればＯＫ
カボスにお醤油（ポン酢）をお好みで
お鍋に出るスープも一緒に食べる

これは、和風バージョン。ニンジンを入れたり、最後に春菊を入れても

洋風バージョンは、ベーコンを使い、白ワインで蒸す。
ベーコンの塩加減を確かめて、塩コショウで仕上げ。
ニンニクを入れるとスタミナアップ

鍋一つ料理は、圧力鍋も重宝です
野菜も肉もトロトロに柔らかいもんね

ちなみに昨日はフライパンですき焼き風炒め煮
卵を落として食べましたご飯が進む～

娘がバイトで食卓には揃わないから、こうなるのよね。

オーブンに入れただけ、料理も楽で美味しい…。
イワシのオーブン焼きが美味しいんだけど、最近イワシが高いよね
クリスマスは、チキンのグリルだな…

気持ちだけは「走ってます」

今日から師走です。何故か気持ちが急きますよね…。

私も気持ちの上では走ってます

ヨーロッパを襲った寒波が、週末、日本にもやって来るらしい…

チャリ通が厳しいのか、次男が風邪ひいたみたい…
軟なやっちゃ…
うつされたら困るから、紅茶パウダーでウガイしてる。
新聞に効果が有ったと出てたし…。

体調崩したら、何にも出来ないもんね…。

一日一日、大事に過ごさなきゃね…

今夜は『新入社員』と『チェオクの剣（茶母）』があるんだった
エリックは、『火の鳥』の方がずっといいよ～

ホウレンソウの最近はまってる食べ方
ザクザク切ったホウレンソウをオリーブ油でササッと炒めるだけ。
オリーブ油でニンニクのみじん切りを焦がさないよう炒めて、
ここに塩コショウで味付け。
そこへ、ホウレンソウをバサッ
山盛りのホウレンソウも量が減るから、いっぱい食べれる
次男もこれから食べ始めるんだもん。

水菜のサラダもよく作る。シャキシャキ感がいいですね
水菜は、煮浸しにもいいし…

簡単なのばっかりやんか…
いや、シンプル・イズ・ベストなのだ。