「ビストロ＆K」(新宿)

【ステーキ漂流記シーズン2】
334軒目:(新宿)「ビストロ＆K」国産牛サーロインステーキ

15日の深夜の話。

すっかりスローペースになってしまった。けど、まだまだ続けます。


今日はこれから深夜0時にTOHOシネマズ新宿で『ローグ・ワン/スター・ウォーズ・ストーリー』を観る。その前の腹ごしらえだ。


はじめはTOHOシネマズ新宿があるゴジラヘッドのビルの1階のレストランにしようとしたが、なんと22時でオーダーストップ！

それで、仕方なしに周りを練り歩くが、「牛8」とか「ペッパーランチ」などいわゆる別店舗の店ばかり。あとは行ったことあるか、もう閉まってるか……いや、一軒行ってない店があった。それが「ビストロ＆K」である。



中に入ると、カップル二組。ビストロデートをかましていた。BGMはクリスマスソング。まさに新宿歌舞伎町の隠れ家的なビストロ。そこにステーキメニューがあるのは確認していた。メニューはバル的な店かと思いきや、推しのメニューは生牡蠣。岩手県産を三種類、結局全部1ピース頼んだ。






前菜に生牡蠣3つ。悪くない。オイスターバーじゃないけど、たまには牡蠣もいいね。

そうこうしている内にステーキ配膳。



こちらは北海道産。

早速、一口。
うん、やや強い脂。何もつけなくてもそこそこ美味い。二キレほど何もつけないで食べる。

三口目で端にあるタレをつける。あ、デミグラスソースじゃん。いまいちだなー。デミグラスソースは基本的にはステーキに合わない。
なので、しばらくは何もつけないで食べる。
付け合わせはシーザーサラダ。悪くない。

ちょっとすると脂っこい味に飽きてくる。そこで、デミグラスソースをつけると……
う～ん、いくらか中和されたかな。なるほど、脂っこさを少し消すためのデミグラスソースか？

とりあえずはトータルではそこそこ楽しめたかな。

あ、ちなみに、「ビストロ＆K」のKは心遣いのKだそうだ。


総合:★★★★
素材:★★★
グリル:★★★
タレ:★★
付け合わせ:★★★
牡蠣:★★★★
リーズナブル:★★★