オクトーバーフェストinくまもと

3年ぶりに「オクトーバーフェストin くまもと」が開催されることとなりました。
開催概要をお知らせ致します。

【令和4年度オクトーバーフェストin くまもと】
開催日時：10月8日（土）　12時～22時
　　　　　10月9日（日）　12時～22時　※２2時までに撤収
開催場所：　熊本市国際交流会館前
出店内容：　ドイツの食文化やドイツを紹介するブース（特設５テント）

★ 開催日は、会場周辺の交通規制が行われますので、お気をつけておいでください。
一緒に美味しいドイツビール・ドイツパン・ソーセージで楽しみましょう。

s.k.

ビアレストラン「オーデン」に新しいドイツの味

熊本市中央区銀座通りのオーデンに新しいメニューが加わりました。

料理はオーデンオリジナルレシピとウォルター提供レシピの４皿。
ウォルターとは、２００８年夏、熊本市で事前合宿した北京オリンピックドイツ水泳チームの専属ドイツ人シェフ。
すっかり熊本が好きになり、それ以来、度々、来日し、オーデンでゲストシェフとして腕を振るい、「ウォルターウィーク」も開かれ人気者となりました。

　　　　　　　　　　
　　　
ドリンクはモダンテイストのドイツビールがお目見え。もちろん伝統豊かな銘柄も充実。

　　　　　　　　　　　　カルメリーテン醸造所は１３６７年創立。フェストビアはアルコール度数5.5％でこの時期だけのもの。

　　　　　　　アインベッカー・ウアボックはアルコール度数6.5％。
　アインベッカー醸造所は6０0年以上の歴史と伝統を誇るビールメーカー。
　マルティン・ルターが「人類にとって最も美味い飲み物はアインベッカービールと呼ばれている」と賞賛したという記録（1521年）が残されているそうです。

オーデンでのアインベッカー・ウアボックの提供は残念ながらすでに終了し、カルメリーテンも残りわずか。
料理にも、もうすぐメニューから消えるものもあるとか。
もともと、これらの新メニューは「小さなオクトーバーフェスト ドイツ月間」として企画されたものでした。
荒井さんの「ベッカライ・ブレッツェン」でも記しましたが、例年10月第2週の土・日に開かれてきた「オクトーバーフェスト in 熊本」が今年はコロナ禍で中止。
それに代わる何かをと料理の新メニューを開発、また、ビールも鋭意、新しい銘柄が取り寄せられました。

紹介が遅くなってしまいましたが、期間限定のドイツの味です。

（M.S.)

秋の味覚を求めて ― ドイツパンとケーキの店

熊本では気温が２０℃を超え、散歩を兼ねて荒井さんの「ベッカライ・ブレッツェン」へ。
荒井幹子さんは、ミュンヘンのパン工房シュミットで4年間パンとドイツ菓子を修行。添加物のない、体にやさしい安全で良質な材料を使い、
天然酵母と少量のイーストで、素材の味を生かしたパン作りをしている。

ー 何か秋らしいケーキとかありませんか？
ー コロナで厳しい。イベントもないので維持していくのが大変。
　 常連さんからの注文が多い食事パン中心になる。

今年は中止になったが、例年、10月第2週の土・日に開かれる「オクトーバーフェスト in 熊本」ではベッカライ・ブレッツェンの屋台の前には行列ができる。
写真は2019年撮影　

　　　　　　　

ー 良かったら、パン教室で焼いた「フランクフルタークランツ」を試食していかない？

　　　　　

ー ごめんね。ほんのちょっとで。
　 紅玉が手に入ったら、アップルパイもいいんだけどね。
　 11月に入ったらクリスマスに向けたケーキも焼いていく。
　 試練には強くなった。熊本地震もあったりしたし。
　 あら、歩いて来たの？　そうね、お互い体には気をつけないとね。

荒井さんの元気なおしゃべりは健在だった。

　　　　　　　　　

ベッカライ・ブレッツェン
　熊本市中央区帯山７－６－２２　℡ ０９６－３８１－１５８０
　営業時間 ９：３０～１８：３０　定休日 月曜・金曜

（M.S.)

オクトーバーフェスト くまもと

お待たせしました！
「オクトーバーフェスト　くまもと」を開催します。

日時：2019年10月12日（土）-13日（日）　11：00～22：00
場所：熊本国際交流会館前
出店：ドイツビール（オーデン・熊本クラフトビール・森本商店）
　　　ソーセージ（阿蘇ナチュラル・Ｊファーム（ゲルマンハウス））
　　　ドイツパン（ベッカライ・ブレッツエン）
　　　フェアトレード飲食物（link cafe）
　　　ドイツ紹介（熊本日独協会）
主催：熊本市国際交流振興事業団・熊本日独協会

昨年は台風接近のため中止になりましたが、今年は「サクラマチクマモト」のオープン、「ラグビーワールドカップ」の開催により、一帯は例年と違った盛り上がりが期待されます。
「城下町大にぎわい市」「みずあかり」などと共に「世界一小さなオクトーバーフェスト」を楽しんでください！

なお、天候などによる変更や中止に関しては、「城下町大にぎわい市」に連動しております。　　　　　　　　　　s.k.

オクトーバーフェスト イン くまもと

10月7日・8日は熊本国際交流会館前で「オクトーバーフェスト　くまもと」が開催されております。
7日は天気も良く沢山の人出でにぎわいました。
また、国際交流会館内では10月24日まで宗教改革500年のポスター展。
暗くなると、「みずあかり」が点灯します。
8日は21時まで開催しておりますので、是非お越しください！