レタスの植え付け（川上村・樋澤）

ここは川上村・樋澤です。
レタスの定植（植え付け）の最中でした。

穴無しマルチの場合は、小さな穴を手で開けながら、1本1本手で植えます。
深く植えすぎるとレタスの形が悪くなるので、子葉が地表に出るくらいに浅く植えるのがコツの様です。
腰が痛くなり、大変な仕事です。

この時期になると、穴子が美味しいです。
醤油味のたれにつけて調理され、あっさりしていて美味しいです。
ビールと一緒であればなおさらです。