「味なかがわ」

フレンチの「味なかがわ」。行ってからかなり経つなぁ。けどup

付き出し

ブルゴーニュ・クーヴァン・デ・ジャコバン ２００４ / ルイ・ジャド

前菜３品、鴨肉のコンソメ煮、小さなスカンピマヨネーズ和え、サケほほ肉タルタルソース

大好きなフレッシュフォワグラのポアレがなかったんで、フォワグラのパイ包みキノコソース（名前勝手に付けちゃった）を作ってもらった。なんせフォワグラが大好きなもんで・・・。

リ・ド・ヴォー、クリームソース。リ・ド・ヴォーにはこってりソースがよく合う！

ナポリトマトとホタテ温サラダ

イベリコ豚 あっさりポトフ仕立て。

これなんやったけ？たしかリゾット？

誕生日やったんで、ケーキご馳走になっちゃいました。ありがとうございました。

ということは、行ったの去年の１０月か。写真見てたら、また行きたくなってきた。