白ワインに合う料理

「洋風炊き込みご飯」

基本的にはパエリアと同じ作り方。
ちょっとアルデンテ過ぎかな。もう少し蒸らした方がよかったかも。

「鱈のガーリックソテー」

これは簡単。
ガーリックミックス（ニンニク、唐辛子をくだいてオイル漬けにしたもの）さえ作っとけば、15分程度で作れる。
白ワインにぴったりの料理。

それにしても、ガーリックミックスはかなり使える。今度、これ使ってパスタ作ってみよう。
唯一の難点は、結構な量のニンニクを使うので、次の日に仕事がある時は避けた方がよさそうなところ。